Super Pollo

CASO: SÚPER POLLO
CASO “SUPER POLLO”Resumen ejecutivo
Avícola “Súper Pollo” planea expandir su mercado a la ciudad de Lima. Para ello realiza una estimación de la demanda con un 95% de confianza,en base a 60 puestos avícolas, entre formales e informales. Con este cálculo se estima el volumen del transporte de los pollos. Se estima 39 viajes como máximo con una demanda máxima de 15,411pollos.
Definición del problema
La avícola “Súper Pollo”, empresa radicada en la ciudad de Trujillo, hasta este momento se ha dedicado a la distribución de pollo en la zona norte del país. Ha logradocaptar una parte considerable del mercado, lo cual la ha llevado a convertirse en una de las empresas más poderosas.
La Gerencia General de la empresa ha decidido, sin embargo, que es el momento deempezar una campaña de introducción de su producto en la ciudad de Lima. La gerencia ha decidido en un principio llevar a cabo esta campaña transportando el pollo mediante camiones “tráiler” a grandescentros de acopio, después de lo cual el pollo sería transportado en vehículos menores a los centros de distribución minorista.
La Gerencia requiere estimar la demanda potencial para determinar eltamaño de la flota de vehículos.
Para esto decide realizar una estimación por lo menos de una muestra de 60 puestos avícolas en toda la ciudad.
La muestra arroja los siguientes resultados de venta diariade pollo por puesto:
24 27 27 23 26 30
26 20 21 26 27 31
18 27 24 29 35 38
27 24 26 19 29 15
23 26 25 19 21 23
22 17 21 16 28 18
28 15 27 21 28 17
35 21 28 23 24 19
30 17 24 18 22 29
20 2822 22 34 32
Si se sabe que existe un aproximado de 600 avícolas (formales e informales) ¿cómo se podría emplear esta información para estimar la demanda? Si desea tener un margen de riesgo del 5%.¿Qué recomendaría, si la Gerencia General desea tener una evaluación del mercado con una precisión de una unidad del producto?
Análisis
A un nivel de confianza del 95%, la demanda potencial de...