Superficie implantada y mano de obra en el sector tabacalero de la provincia de Jujuy. Avances y retrocesos de la frontera de posibilidades de producción agrícola.

SIMEL Nodo NOA
Instituto de Investigaciones
Facultad de Ciencias Económicas
Universidad Nacional de Jujuy
Jujuy – República Argentina

DOCUMENTO DE TRABAJO Nº 9
Superficie implantada y mano de obra en el sector
tabacalero de la provincia de Jujuy.
Avances y retrocesos de la frontera de
posibilidades de producción agrícola.
Raúl Hernán Cabrera
SIMEL NOA – Facultad de CienciasEconómicas - UNJu
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ISSN (en trámite)

2011

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SIMEL Nodo NOA
Instituto de Investigaciones en Ciencias Económicas
Facultad de Ciencias Económicas
Universidad Nacional de Jujuy

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ISSN 1853-4562
2011

Documento de Trabajo Nº 9 “Superficie implantada y mano de obra en el sector
tabacalero de la provincia de Jujuy. Avances y retrocesos de la frontera de
posibilidades de producción agrícola”.
Sumario:
Resumen (página 3); Introducción (página 4); Evolución de las superficies
implantadas con tabaco y cantidadde producto (página 5); Mano de obra en la
producción de tabaco en la provincia de Jujuy (página 10); Avance y retroceso de
la Frontera de Posibilidades de Producción en el área tabacalera de la provincia de
Jujuy. Un ejercicio de aplicación de modelos económicos de la economía neoclásica
(página 17); Bibliografía (página 23).

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SUPERFICIE IMPLANTADA Y MANO DE OBRA EN EL SECTORTABACALERO DE LA PROVINCIA DE JUJUY.
AVANCES Y RETROCESOS
DE LA FRONTERA DE POSIBILIDADES DE PRODUCCION AGRICOLA

Raúl Hernán Cabrera
Resumen
El presente documento explora algunos aspectos de la actividad tabacalera en la provincia
de Jujuy. En primer lugar se desarrolla una caracterización de dicho sector a partir de datos
del Censo Nacional Agropecuario del año 2002 y algunos datos másrecientes, además de
considerar investigaciones realizadas en los últimos años a modo de evaluar y tomar
conocimiento del “estado del arte” en función de futuros proyectos de investigación. En
segundo lugar, y tomando algunos conceptos de la economía neoclásica, se propone
analizar modelos de reconversión o diversificación de las áreas tabacaleras y sus posibles
impactos sociales, ante las constantesamenazas externas para la actividad, principalmente
desde las áreas de salud de los Estados Nacionales como también desde diferentes
organismos internacionales.

Palabras clave: Sector tabacalero / Jujuy / Superficie / Mano de obra

Una versión preliminar de este escrito fue presentada como trabajo final del Seminario Procesos Económicos
Regionales, dictado por los Dres. Laura Golovanevskyy Jorge Paz, en el marco de la Maestría en Teoría y
Metodología de las Ciencias Sociales, Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales, Universidad Nacional
de Jujuy (diciembre de 2011).

Raúl Hernán Cabrera es Licenciado en Ciencias Sociales (con mención en Teoría Social) por la Universidad
Nacional de Quilmes. Se desempeñó como Secretario General de la Confederación General de Trabajo,Regional Jujuy, entre los años 2004 y 2008. Es alumno de la Maestría en Teoría y Metodología de las
Ciencias Sociales en la Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales de la Universidad Nacional de Jujuy.

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SUPERFICIE IMPLANTADA Y MANO DE OBRA EN EL SECTOR
TABACALERO DE LA PROVINCIA DE JUJUY.
AVANCES Y RETROCESOS
DE LA FRONTERA DE POSIBILIDADES DE PRODUCCION AGRICOLA

Raúl Hernán...