supervisón

Diagnóstico Pedagógico del Programa Alimentación Escolar (P.A.E.)
El Programa de Alimentación Escolar PAE, representa un proyecto bandera del Gobierno Nacional, el cual consiste en suministrar una alimentación diaria a cada uno de los estudiantes que son participes de la educación bolivariana.
Este programa funciona en el plantel desde el año 2009 y desde ese entonces ha representado un granincentivo para la comunidad estudiantil, puesto que la mayoría de estos son de bajos recursos y muchas veces no cuentan en sus hogares con una alimentación balanceada, además de no tener el sustento de sus tres comidas diarias, de tal manera que gracias a este programa los educandos gozan de gran beneficio para su desarrollo físico e intelectual, tal como lo norma la Ley Orgánica para laProtección de Niños, Niñas y Adolescentes en su artículo 30, numeral “a” referido al Derecho de vida adecuado.
Con este programa en el L.B. “Creación Arapo” se atiende a una matrícula estudiantil de 195 estudiantes entre adolescentes y jóvenes de la comunidad de Arapo y comunidades adyacentes como: Arapito, El Cumbre, Vallecito, Playa el Horno, Playa Colorada y Santa Fe.
Sin embargo, es convenientedestacar que el P.A.E. a pesar de representar una gran ayuda y beneficio para la comunidad estudiantil, posee necesidades que den ser atacadas en pro de lograr un impacto más positivo. Como debilidades, se tiene que el espacio que funciona como cocina dentro del plantel no cuenta con las condiciones mininas para la elaboración de alimentos, pues solo se cuenta con un mesón de cerámica que esempleado para colocar los alimentos mientras se preparan las raciones, asimismo, el piso no está compactado con concreto ni cemento, por lo cual se debe tener sumo cuidado que los alimentos no adquieran el polvo que proviene de él.
Además, el sitio destinado para el almacenamiento y resguardo de los alimentos es un aula de clases, que funciona como salón del 5to año, como dirección y como espaciopara archivar el material bibliográfico del plantel. De allí que resulte incomodo al momento de guardar los alimentos y desarrollar las actividades académicas al mismo tiempo. En cuanto a los utensilios e implementos de cocina se guardan en otra aula de clases, incrementando la problemática antes mencionada.
Actualmente, el programa en el plantel cuenta con los siguientes implementos y utensilios:dos (02) reverberos, una (01) bombona de gas de 36 kg con su manguera y regulador, dos (02) pailas grandes con tapas, dos (02) ollas grandes, ocho (08) cucharillas, dieciocho (18) tenedores, dos (02) puyones, dos (02) cucharones, dos (02) cucharas grandes, un (01) cuchillo grande, tres (03) cuchillos pequeños, cuatro (04) cuchillos de mesa, un (01) colador plástico y uno de metal, setenta y cinco(75) vasos de metal, (01) un batidos, cuatro (04) tazas para amasar, veintitrés (23) platos plásticos ya deteriorados, dos (02) tablas de picar, dos (02) rayos de metal, un (01) termo grande, ciento treinta cuatro (134) escudillas en buen estado y trece (13) inutilizables por estar oxidadas, dos (02) tobos plásticos pequeños, un (01) tanque de agua con capacidad de 1100 litros, un (01) frízerpequeño, uno (01) mediano y uno (01) grande, un (01) regulador de corriente.
Como debilidad que es necesario atacar es que en ocasiones no se preparan los alimentos debido al problema de agua que existe en la comunidad, puesto que la comunidad de Arapo cuenta con un servicio de agua de manera interrumpida y sólo un día se surte el sector donde se ubica al plantel; razón por la cual muchas veces sedebe surtir con camiones cisternas. De igual manera, existe dificultad en cuanto al abastecimiento o llenado de la bombona de gas, puesto que generalmente el camión destinado para surtir a la zona no trae suficientes bombonas de 36 kg, por lo que muchas veces es necesario esperar más tiempo para solventar la situación.
Es preciso destacar que la institución no cuenta con un comedor o espacio...