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METODOS Y TECNICAS DE SEPARACION Y PURIFICACION.





METODOS DE SEPARACION Y PURIFICACION


Los métodos de separación de mezclas son los procesos físicos, que pueden separar los componentes que conforman una mezcla. La separación consiste en que una mezcla se somete a un tratamiento que la separa en 2 o más sustancias diferentes. En esta operación las sustancias mantienensu identidad si algo cambio en sus propiedades químicas. Las sustancias se encuentran en forma de mezclas y compuestos en la naturaleza y es necesario purificar y separar para estudiar sus propiedades. La mayoría de las veces el método a utilizar se encuentra dependiendo del tipo de componente de la mezcla y sus propiedades particulares así como las diferencias más significativas. Las propiedadesfísicas que más se aprovechan de acuerdo a su separación, se encuentran la solubidad, punto de ebullición y la densidad, entre las más destacadas. A continuación veremos los distintos métodos de separación más comunes, sencillos y más utilizados.


1. Destilación
2. Extracción
3. Sublimación
4. Cristalización
5. Cromatografía









1. Destilación
La separación y purificación delíquidos por destilación constituye una de las principales técnicas para purificar líquidos volátiles.
La destilación hace uso de la diferencia entre los puntos de ebullición de las sustancias que constituyen una mezcla. Las dos fases en una destilación son: la vaporización o transformación del líquido en vapor y la condensación o transformación del vapor en líquido. Existen varias clases dedestilación, la elección en cada caso se hace de acuerdo con las propiedades del líquido que se pretenda purificar y de las impurezas que lo contaminan.

1.1 Antecedentes.
La destilación era ya una técnica conocida en China alrededor del año 800 a.C. empleándose para obtener alcoholes procedentes del arroz.
También se han encontrado textos en el Antiguo Egipcio que describen ladestilaciónpara capturar esencias de plantas y flores. Como anécdota, se cree que una tal María le egipcia fue la inventora del conocido Baño María.
En cualquier caso se sabe que la destilación era ya conocida en la Antigua Grecia y en la Antigua Roma.
La destilación evolucionó a finales del siglo XVIII gracias a Edouard Adam, que inventó un sistema parea rectificar alcoholes, consiguiendo, de esta forma,  eliminar malosolores. Se sentaron las bases para la destilación moderna.
En el siglo XIX la destilación de vinos era ya una industria vastamente extendida en Cataluña. En poblaciones como Sitges, Vilafranca, Valls y Reus se encontraban los pioneros exportadores.

1.2 Técnicas de operación






1.3 aplicación y usos
La destilación es un proceso natural que consiste en variar la temperatura paraseparar de un líquido uno o más componentes que se encuentran juntos. La destilación se utiliza mucho en las industrias que refinan petróleo, para desalinizar agua, para producir licor, cerveza o vino, y producir muchos productos químicos que se utilizan en los hogares y fábricas.

1.4 Material





Matraz de fondo redondo 1 boca


cabeza de destilación 

adaptador del termómetrotermómetro

refrigerante recto 

cola de destilación 

columna "Vigreaux" 


colector del destilado (matraz de fondo redondo) 


tubos de goma 

placa calefactora 





1.5 calsificación
Se clasifican en tipos de destilación.


1.6 Tipos de destilación
Destilación simple: Es una técnica utilizada en la purificación de líquidos cuyo punto de ebullición menor de 150º C a la presiónatmosférica y sirve para eliminar impurezas no volátiles. Esta técnica también se emplea para separar dos líquidos cuyos puntosde ebullición difieran al menos en 25º C.



Destilación al vacío: Esta técnica se emplea en la separación de líquidos con unpunto de ebullición superior a 150ºC. Como un líquido hierve cuando su presión devapor iguala a la presión externa, se puede reducir...