Surfactantes

Este cuaderno #301 es el primer tomo (de un total de 4) de una monografía dedicada a los
surfactantes, sus propiedades y sus usos.
Los surfactantes se utilizan en innumerables aplicaciones, no sóloen productos de limpieza,
sino en las industrias agro-alimenticias, farmacéuticas, cosméticas, metalúrgicas, pinturas, polímeros,
textiles, petroleras, etc.
Esta primera parte cubre los diferentestipos de surfactantes, sus métodos de fabricación y
las materias primas utilizadas. Se ha limitado el tratamiento a los surfactantes de interés práctico y a
los procesos utilizados en la industriao en el laboratorio. Se mencionan brevemente las aplicaciones
de cada tipo de surfactantes y su importancia relativa en el mercado.
Se requiere solamente un nivel elemental en química orgánica paraleer este texto, que puede
servir de material de apoyo a unas 4-8 horas de clase a nivel de pregrado en las carreras de
licenciado en química o de ingeniero químico.
Otro propósito de este texto espermitir al investigador en fenómenos de superficie o al
ingeniero de planta que usa surfactantes obtener una visión general de los diferentes tipos de
surfactantes. En efecto, la literaturadisponible ofrece o bien resúmenes de solo 5 a 10 páginas o
bien textos extremadamente detallados.
Como resultado, muchos de los involucrados, aún a nivel investigativo avanzado, tienden a
limitar su"cultura general" a los resúmenes, y sus conocimientos abarcan solamente los
surfactantes que utilizan o fabrican. En vista de las múltiples aplicaciones de cada tipo de
surfactantes, talespecialización puede ser perjudicial.
La presente parte (Cuaderno # 301) pretende ser un condensado acerca de la química de los
surfactantes, y contiene al final una breve bibliografía que refiere el lector lostextos especializados
disponibles. Las partes siguientes (302/3/4) vubren los diferenets tipso de surfacatte sen mas
detalles.
Para el lector que no quiere leer los 4 tomos y quiere limitar su...