Surtido Del Producto

GESTION DEL SURTIDO
El surtido se define como el conjunto de referencias que ofrece un establecimiento comercial a su clientela clave para satisfacerle unas determinadas necesidades o deseos.
Enesta imagen vemos los 6 grupos o niveles que forman la estructura del surtido, estos varían en función de los formatos comerciales, de sus políticas y de sus estrategias.

REFERENCIA
SUBFAMILIAFAMILIAS
DEPARTAMENTOS
SECCIONES
CATEGORIA DEL PRODUCTO
ESTRUCTURA DEL SURTIDO

DEPARTAMENTO
Son grandes divisiones que agrupan varias secciones, en función de la homogeneidad ycomplementariedad del surtido que contienen dichas secciones que forman un departamento concreto.
SECCIONES
Son unidades independientes de negocio, agrupan normalmente a varias categorías de productos homogéneoscon respecto a las necesidades que satisfacen los artículos que forman la sección.
CATEGORIA DEL PRODUCTO
Son divisiones dentro la sección que agrupan varias familias, formando grupos de productosque los consumidores perciben como interrelacionados en la satisfacción de una necesidad.

FAMILIA
Corresponden a un conjunto de artículos que satisfacen la misma necesidad genérica, formando oconstituyendo diferentes categorías de productos.

SUBFAMILIA
Corresponden a una serie de subdivisiones vinculadas a una determinada familia y que pueda ser clasificadas en función de múltiplescriterios: tamaños, formatos, colores, texturas, componentes, naturaleza, etc.

REFERENCIA
Corresponden a unidades de venta que satisfacen la misma necesidad específica. Las referencias definen lamarca, el formato, el modelo y el contenido del producto, habrá tantas como artículos que disponga el establecimiento.


NIVELES | ESTUCTURA DEL SURTIDO |
DEPARTAMENTOS | LIMPIEZA |
SECCIONES| LIMPIEZA PARA EL HOGAR |
CATEGOTIA DEL PRODUCTO | PAPEL PARA COCINA |
FAMILIAS | SERVILLETA, PAPEL DE COCINA |
SUBFAMILIAS | BLANCAS, DECORADAS, 1 HOJA |
REFERENCIA | SERVILLETA ELITE |...