sushi

Resumen ejecutivo.
Sushi fruit surge el 20 de septiembre del año 2013 como resultado de la interacción de ideas de un grupo de jóvenes mexicanos, con la iniciativa de desarrollar un curso denominado desarrollo de emprendedores en la Universidad de Especialidades UNE en Guadalajara Jalisco, dicha empresa está dedicada a elaboración y comercialización de postres al gusto de los comensales. Eldesarrollo del producto se encuentra expuesto a las distintas combinaciones que surjan de la creatividad y preferencias en cada uno de los mercados.
Nuestra misión:
Es satisfacer y brindar un ambiente agradable y único para toda
la familia, adaptándose a  las necesidades de cada cliente.
complacer las expectativas gustativas de nuestros clientes, ofreciendo productos
de primera calidad yexcelencia en nuestro servicio. Pensado para aquellos
selectos paladares seguidores de la cultura repostera con un diseño oriental. Se
trata de un espacio con un alto nivel de atención, comodidad, tranquilidad, calidad
y calidez en donde puede disfrutarse de un postre ligero, saludable y exquisito, de
alto valor nutricional. Deleite para la vista, revelación de sabores, aromas y
colores para lossentidos.
Considerando la misión de Sushi Fruit es completar la necesidad en el consumo alimenticio nutritivo del cual carece de opciones viables la sociedad de Guadalajara, la comercialización de 3,000 postres mensuales nos ayudara a estar presentes en la mente del consumidor. Una ventaja competitiva del producto parte de la premisa derivada de la opción sana, ante tantos productos “chatarra” queexisten en las calles de la ciudad. La fuerza en la diversificación de acuerdo a los frutos de temporada nos permitirá estar innovando en el entorno.
Nuestro mercado meta es el nivel socioeconómico C y potencialmente el nivel D ya que son dichos medios son aquellos que por su bajo poder de adquisición son los vulnerables a la raquítica alimentación.
Intentamos estar presentes en la mente delconsumidor con la ayuda de la promoción y alta calidad en el servicio, en un periodo no mayor de un año, para poder incursionar a otros puntos de la zona metropolitana de Guadalajara.







Delimitación de la oportunidad.
Somos una empresa mexicana dedicada a la elaboración de postres novedosos, utilizando como base arroz y frutos frescos de temporada.
Buscamos ofrecer un postre como alternativa quesatisfaga al consumidor con la necesidad de consumo alimenticio nutritivo. Con la finalidad de no afectar los índices de azúcares en el cuerpo, utilizamos distintos tipos de endulzantes para las diferentes necesidades de sintetización del consumidor, como la sucralosa1 (esplenda).Siendo de esta manera una oportunidad real para las personas con diabetes mellitus 2 combinando sabores naturales,creando un sabor exótico.
De acuerdo a lo que señala la teoría de Portter.




La amenaza de entrada de nuevos competidores.
Representara un verdadero reto a superar al ser extensa la oferta que existe en el mercado con respecto al producto que ofrecemos, por ello debemos de estar innovando dia con dia para establecer un nivel de calidad que satisfaga a nuestros consumidores. Estar atentos a loscambios del mercado interno y externo constituye una de las principales herramientas de consolidación de la empresa, asi mismo el seguimiento a las necesidades de nuestros clientes para generar una publicidad positiva.
La rivalidad entre competidores.
Nos brinda la oportunidad constante de ofrecer servicio y calidad en cada platillo, con esto generamos confianza entre los comensales, si bienno podemos erradicar la competencia ya que reconocemos su existencia, podemos desempeñarnos con estándares de calidad óptimos para lograr la fidelidad de los clientes. Ser una empresa reconocida por la amplia diversificación de los productos, que como principal premisa sea el compromiso con el cliente, los proveedores y la sociedad al ser puntuales donde aquello que prometemos lo cumplimos...