Sustancia pura



TERMODINAMICA

SUSTANCIA PURA

Es aquella que tiene una composición química homogénea e invariable. Puede existir en más de una fase, pero la composición química es la misma en todas ellas.Por ejemplo: agua líquida; mezcla de agua líquida y vapor; mezcla de hielo y agua líquida, son sustancias puras, en razón de que los sistemas indicados son químicamente homogéneas y no se modificansu composición química.
En el curso se hará énfasis sobre las sustancias compresibles simples. Este término se aplica a las sustancias cuyos efectos de superficie, magnéticos y eléctricos soninsignificantes (despreciables) cuando se trata con ellas.
El estado de una sustancia pura en reposo por lo regular se especifica completamente por los valores de dos propiedades termostáticas e intensivasindependientes entre sí.
Dos propiedades son independientes si cualquiera de ellas puede variarse en un rango de valores, en tanto que la otra se mantiene constante.

CAMBIO DE FASE LIQUIDO – VAPOR(A) (B) (C) (D) (E)



p




T = 20°C T = 100°C T = 100°C T = 100°C T > 100°Cp = 1 atm p = 1 atm p = 1 atm p = 1 atm p = 1 atm

Considere un sistema formado por 1 kg de H20 que está contenido en un conjunto de pistóny cilindro como el mostrado en la figura (A). Suponga que el pistón ejerce una presión total de
1 atmósfera y que la temperatura inicial es de 20°C. A medida que se transfiere isobáricamente caloral agua, la temperatura se elevará hasta alcanzar los 100°C (temperatura de saturación) y el volumen específico aumentará ligeramente (B). A partir de dicho instante parte del líquido se evaporará yla temperatura se mantendrá constante -en razón de que la presión se mantiene constante- y el volumen específico aumentará considerablemente (C). Cuando se ha evaporado la última gota de líquido...