Sustanciaas Vitales

¿Qué sustancias son vitales para nuestro cuerpo y cual es la función de cada uno?
Los nutrientes son cualquier elemento o compuesto químico necesario para el metabolismo de un ser vivo. Los seresvivos, se alimentan de plantas y de otros animales, ya sea vivos o en descomposición. los nutrimentos son los compuestos orgánicos e inorgánicos contenidos en los alimentos y que, de acuerdo con sunaturaleza química, se clasifican en los siguientes tipos de sustancias:
Proteínas
'Funciones reguladoras es decir son materia prima para la formación de los jugos digestivos, hormonas, proteínasplasmáticas, hemoglobina, vitaminas y enzimas que llevan a cabo las reacciones químicas que se realizan en el organismo.
* Las proteínas son defensivas, en la formación de anticuerpos y factores deregulación que actúan contra infecciones o agentes extraños.
* Funcionan como medio de transporte de oxígeno en sangre como por ejemplo la hemoglobina.
* Funcionan como amortiguadores es decirayudan a mantener la reacción de diversos medios como el plasma.
* Las proteínas actúan como catalizadores biológicos: son enzimas que aceleran la velocidad de las reacciones químicas delmetabolismo.
* La miosina y actina son proteínas que permiten el proceso de contracción muscular permitiendo el movimiento celular
* Función de resistencia forman la estructura del organismo y detejidos de sostén y relleno como el conjuntivo, colágeno, elastina y reticulina.
Glúcidos:
Los glúcidos desempeñan diversas funciones, entre las que destacan la energética y la estructural.Glúcidos energéticos; es la responsable de mantener la actividad de los músculos, la temperatura corporal, la presión arterial, el correcto funcionamiento del intestino y la actividad de las neuronas. Losglúcidos aparte de tener la función de aportar energía inmediata a las células, también proporcionan energía de reserva a las células.
Lípidos:
Los lípidos desempeñan diferentes tipos de funciones...