Sustancias De Protoplasma

CompuestosOrgánicos | Carbohidratos | Lípidos | Proteínas | Ácidos nucleicos |
Composición | CHO | CHO (N, P) | CHON | CHON (P, S) |
Comp. quimica | Glúcidos | Glicerol + acido graso |Aminoácidos | Base nitrogenada, azúcar, fosfato |
Clasificación | Monosacáridos: 3- 6Disacáridos: 2 monosacáridosPolisacáridos: muchos monosacáridos | 1) Triglicéridos 2) Ceras 3) Fosfolipidos 4)Esteroides | | ARNUbicación: ribosomas, nucléoloCadena: sencillaAzúcar: RibosaBase: Adenina- citosina Guanina- UraciloFunción: síntesis de proteínasTipos: Ribosomal Mensajerotransporte | ADNUbicación: cromosomasCadena: Doble héliceAzúcar: DesoxirribosaBase: Adenina– citosina Guanina- TiminaFunción: Portar y trasmitir la información hereditaria |Funciones | Sustancias energéticasEstructural, fibras (celulosa)FotosíntesisVegetales: AlmidónAnimal: glucógeno | Reserva de energíaEstructural (fosfolipidos)TermorreguladoresProtección de órganosTransportanvitaminas | EnzimáticaHormonalReserva energéticaProtección o defensaEstructuralContracciónTransporte | | |

Compuestos Inorgánicos | Agua | Sales Minerales |
Características | Es la sustanciavital en la materia viva | Elementos químicos necesarios para el adecuado funcionamiento de los organismos.Ejemplo: sodio, potasio, calcio, magnesio, cloruro, bicarbonato, fosfato, y sulfato |Funciones | Transporte de sustancias nutritivas a la célula y los desechos fuera de ella.TermorreguladorDisolvente universalLubricante ente órganos | Regulan la acidezForman esqueletos y caparazones(animales)DisolventesRegulan la presión osmótica |

Vitaminas |
Necesarias para transferir energíaNo transportan energía, ni son constituyentes de tejidosNecesarias en pequeñas cantidades |
1)Liposolubles |
| Nombre | Fuente | Función | Carencia |
A | Retinol | hortalizas A, V,R Hígado de pescado, perejil, queso, leche | Crecimiento celular (tejido visual y epitelial)Favorece la...