Sustancias Organicas e inorganicas

Biología…
Sustancias Organicas e Inorganicas…
Las moleculas orgánicas se pueden definir como moleculas que contienen carbono, con algunas excepciones como CO2 ejm: Carboidratos, lípidos, proteinasy ácidos nucleicos.
Las sustancias inorganicas es lo que no contiene carbono en su composición quimica, ejm: agua H2O y sales minerales.
Carbohidratos:
Son azucares y almidones. Su constituciónquimica es Carbono, Hidrogeno y Oxígeno, su composición sigue la fórmula Cn, H2n, On, donde n=6 representa num de carbonos (atomos)
C6 H12 O6= glucosa
Los carbohidratos se clasifican en 3 grupos=monosacários, disacaridos, polisacáridos.
Monosacáridos:
Son azucares simples ejm: glucosa, galactosa, fructuosa…Glucosa=ribosa, Galactosa=desoxirribosa, La glucosa se produce durante la fotosíntesis,Galactosa es el azúcar de leche, Fructuosa el azúcar de frutas.
Disacáridos:
Están compuestos por 2 monosacáridos
Ejm:
*Amaltosa=glucosa + glucosa
*Sacarosa=glucosa+fructuosa*Lactosa=galactosa+glucosa
Polisacáridos:
Constituidos por 3 o más azucares simples
*Almidón=se encuentra en vegetales
*Celulosa=forma parte de la pared celular en celulas vegetales
*Quitina=forma parte delexoesqueleto de insectos y crustáceos
*Glucogeno=se encuentra en animales
Funciones Biológicas
1. Son fuente primaria de energía del organismo
2. Forman parte de los ácidos nucléicos (ARN, ADN)
3.Almacena energía en las plantas (almidón) y en animales (glucosa)
4. Sirve como materia estructural de las células vegetales (celulosa)

Lípidos:
Son sustancias como las grasas y aceites. Sonsustancias insolubles en agua pero se disuelven en Solventes orgánicos como el benceno, eter y cloroformo.
Su constitución química es C, H, O.
Ausdesirck (1997) clasifica los lípidos en 3 grupos:
1.Aceites, Grasas y Ceras=ejm=trigliceridos
2. Fosfolípidos: son líquidos que contiene fósforo y se encuentra en las membranas celulares.
3. Los esteroides: Como el colesterol y diversas hormonas...