sustancias

SUSTANCIA Y REACCION QUIMICA COMO CONCEPTOS CENTRALES EN QUIMICA.UNA DISCUSIÓN CONCEPTUAL, HISTÓRICA Y DIDÁCTICA.
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GRUPO Q4
23 DE OCTUBRE DE 2013

Este artículo lleva a cabo una discusiónconceptual, histórica y didáctica de dos conceptos centrales de la química: sustancia y reacción química
Esta investigación se pregunta: ¿qué sugerencias didácticas basadas en la historia de laquímica y en el análisis profundo de dos conceptos útiles a profesores activos de estudiantes de química? El objetivo de este artículo es que los profesores lleven adelante modelos adecuados para elrazonamiento y acción pedagógica (Shulman)
DEFINICION DE QUIMICA:
Según los libros de texto La química estudia las sustancias, su estructura, sus propiedades y reacciones y las leyes que rigen estasreacciones.
Según algunos profesores: ciencia que estudia reacciones y sustancias, como una ciencia práctica y experimental que se ocupa del estudio de la materia.
De manera generales la ciencia queestudia la materia y sus transformaciones.
La posición de este artículo defiende que los procesos químicos son el centro de la química.Benfey dice: la química estudia la composición, estructura ypropiedades de las sustancias y las reacciones por las cuales una sustancia se convierte en otra.
DEFINICION DE SUSTANCIA:
Esta definición se inicia con los griegos con los elementos omnipresentes(tierra, agua, aire y fuego), Aristóteles con su composición elemental. Para el estudio es necesario destacar tres niveles de representación macroscópico (molar o sensorial) simbólico (ecuaciones y formulas)y sub microscópico (partículas).
Las definiciones más comunes de sustancias son: es una forma de materia que tiene una composición definida (constante) y propiedades distintas (Chang)
Según loslibros de texto: las sustancias poseen una composición química constante que puede ser representada por una formula química.
La definición de la IUPAC no relaciona las sustancias con la reacción...