Sustancias

Sustancias puras
Las sustancias puras son aquellas que están formadas por partículas iguales.
Tienen propiedades específicas bien definidas. Estas propiedades no varían, aun cuando dicha sustanciapura se encuentre formando parte de una mezcla.
Algunas de estas propiedades son:
|El color |El sabor|
|La densidad |La temperatura de fusión |
|El olor|La temperatura de ebullición |

Por ejemplo, el agua líquida tiene una densidad de 1 g/cm3, y esta propiedad se mantiene constante, incluso si elagua forma pare de una disolución.
Son sustancias puras el agua, el alcohol, el nitrógeno, el oxígeno,...
Sustancias puras: elementos y mezclas

Las sustancias puras están formadas por partículas(átomos o moléculas) iguales, tienen una composición fija, no pueden separase por medios físicos. Tienen propiedades específicas: densidad, la temperatura permanece constante en los cambios de estadotemperatura de ebullición y fusión), solubilidad, conductividad térmica y eléctrica y numerosas propiedades más.

Por ejemplo el alcohol etílico (componente
de las bebidas alcohólicas) tiene, entreotras, las siguientes propiedades específicas:

- densidad 0,79 g/ml

- punto de fusión –114ºC

- punto de ebullición 78,5ºC

Además, es incoloro, de olor característico y totalmente misciblecon el agua. Otro ejemplo: Cuando calentamos y evaporamos agua pura no queda ningún residuo y el líquido obtenido al condensar el vapor agua sigue siendo agua pura.

Para distinguir una sustanciapura de otra nos basamos en sus propiedades.

Las sustancias puras a su vez se clasifican en sustancias simples y sustancias compuestas. En las sustancias simples encontramos a los elementos...