sustentabilidad

UNIVERSIDAD

AUTONOMA DE
COAHUILA
FACULTAD DE MERCADOTECNIA

PROGRAMA DE DESARROLLO
SUSTENTABLE

LITTLE FARM

10/11/14

INTRODUCCIÓN
"El desarrollo sustentable es un desarrollo que satisface las necesidades del
presente sin comprometer la capacidad de futuras generaciones de
satisfacer sus propias necesidades"
Esta definición incluye dos conceptos claves:
Necesidades: enparticular las de los más pobres del mundo, a las que se les
debe dar prioridad.
Limitaciones: impuestas por el estado de la tecnología y de la organización social
a la habilidad del medio ambiente de satisfacer las necesidades presentes y
futuras.

Esta definición implica una preocupación por la equidad social entre las distintas
generaciones, una inquietud que lógicamente debe ser extendida ala equidad
dentro de cada generación.
En ese trabajo mi objetivo es implementar un programa de desarrollo sustentable
para esta empresa que es Little farm, haremos un análisis de que es lo que hace
esta empresa, cuál es su giro y que alimentos vende y como los vende.
Nos daremos cuenta si con lo que hace daña al medio ambiente y buscaremos
diferentes formas de crear este programa para que asícomo venden demasiado,
también ayuden a su ciudad y al mundo

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HISTORIA
La firma, comenzó apenas con dos colaboradores en el local ubicado en Urdiñola
y Pérez Treviño, le sigue apostando a su crecimiento en esta ciudad y el próximo
15 de noviembre estará abriendo las puertas de su sexta sucursal, agregando
entre sus servicios la venta al mayoreo.
En los cinco establecimientos queoperan actualmente suman unos 150
trabajadores en las áreas de producción, administración, ventas, área caliente,
cajas, gerentes, subgerentes y choferes.
¿En la ajetreada vida de la ciudad, quién no ha solucionado la hora de la comida
familiar en ‘La Granjita”? En Saltillo actualmente suman dos Chick & Cow, dos
Little Farm y su matriz.
Aunque desde su origen el público tenía la percepción deque se trataba de una
empresa proveniente de Estados Unidos, el mérito es de saltillenses
emprendedores y comprometidos con sus clientes y su ciudad.
“También en Saltillo hay personas emprendedoras, capaces de levantar una
empresa”, dijo Mireya Walker, gerente de Operaciones.
El negocio original arrancó casi en el cruce de Urdiñola y Pérez Treviño bajo el
nombre de Pollos La Granja. A lavuelta de dos años dio lugar a Little Farm, para
luego cambiar un poco el concepto por la entrada de carne roja y convertirse en
Chick & Cow.
Aunque prefirió reservar el monto de la inversión que implica la nueva tienda,
Walker destacó que con ella buscarán atender el mercado al mayoreo, para lo que
contarán con el apoyo de un equipo de 30 colaboradores.
“En las tiendas de repente llega uncliente a las 12 del día y me dice ‘quiero 150
pollos’, pero no se los puedo tener porque quedo mal con 150 clientes y quedo
bien con sólo uno… Entonces esa tienda se va a dedicar al mayoreo, pero
también al menudeo”, explicó.

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¿QUE HACEN?
Es un establecimiento de comida rápida, que cuanta con productos recién hechos
como por ejemplo pollo asado, pollo rostizado, pericos y las másconocidas
pechugas rellenas, entre otros; ahora también venden espagueti, pure, paninis,
caldo de pollo.
También tienen la opción de producto crudo ya sea empanizado, fresco o natural
estos van desde milanesa de pollo, pechuga y ahora res.
Cuenta también con ensaladas cesar o mil islas, al igual que papas fritas.
Como nos podemos dar cuenta, abarcan todos los gustos así que la familia no
tieneinconveniente al ir a comprar a estos establecimientos y es demasiado
rápida la atención que te brindan en cualquiera de estas sucursales.

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PROGRAMA DE DESARROLLO SUSTENTABLE
Existen muchísimas formas por las que podemos empezar a realizar un plan
eficaz y eficiente para lograr ser una empresa socialmente responsable y que
además de ser una empresa creada en saltillo la gente vea que son...