sustrato y fermentACION

UNIVERSITAS SCIENTIARUM
Chávez-García et al
Disponible en línea en:
www.javeriana.edu.co/universitas_scientiarum

Facultad de Ciencias

2008, Vol. 13 N° 3, 245-251

Comunicación corta

Efecto del sustrato y la exposición a la luz en la producción de
una cepa de Trichoderma sp.
Mónica Chávez-García1; José Salvador Montaña-Lara3; María Mercedes Martínez-Salgado1;
MarcelaMercado-Reyes2; María Ximena Rodríguez3; Balkys Quevedo-Hidalgo1
1

Grupo de Biotecnología Ambiental e Industrial, 2Grupo de Enfermedades Infecciosas, 3Unidad de Investigaciones Agropecuarias.
Departamento de Microbiología, Facultad de Ciencias, Pontificia Universidad Javeriana,
Cra. 7 N° 40-62. Bogotá. D.C., Colombia
bquevedo@javeriana.edu.co

Recibido: 07-03-2008; Aceptado 29-01-2009

Resumen
Conel fin de evaluar el efecto de las condiciones de luz sobre la producción de biomasa de una cepa de Trichoderma sp. en fermentación
sólida y sumergida, se probaron medios arroz 53% (p/p), arroz 53% (p/p)-melaza 3% (p/p) y arroz 53% (p/p)-melaza 10% (p/p) en agua
destilada, con incubación 25oC y períodos de luz constante y fotoperíodo 24 h luz/24 h oscuridad durante 8 días. Los parámetrosestimados
fueron densidad poblacional (conidios/mL), germinación de esporas a 24 horas y porcentaje de pureza. Los resultados indicaron que el
proceso de fermentación sólida empleando como sustrato arroz-agua destilada a 25ºC y la exposición constante a la luz permitió mayor
recuperación de conidios (45x1018 conidios/mL), con 96% de germinación a 24 horas y una pureza estimada de 92,1%. En lafermentación
sumergida se obtuvo un porcentaje de pureza del 76,8% y la germinación de conidios a las 24 h fue de 91,2%, mostrando como desventaja
un bajo porcentaje de pureza frente a la fermentación sólida.
Palabras clave: arroz, biocontrolador, esporulación, germinación, fermentación sólida.

Abstract
Effects of substrate and light exposition in the production of Trichoderma sp. In order toevaluate the effect of temperature and light
conditions on biomass production of a Trichoderma sp. strain, three culture media were tested: rice 53% (w/w), rice 53% (w/w) -molasses
3% (w/w) and rice 53% (w/w)-molasses 10% (w/w) in distilled water. Incubation conditions were: 25°C, constant light and a photoperiod
of 24 h light/24 h darkness during 8 days. The evaluated parameters were populationdensity (conidia/mL), spore germination after 24 hours
and purity percentage. The results showed that solid fermentation using rice - distilled water as substrate at 25°C and constant light, allowed
the highest conidia yield (45x1018 conidia/mL), 96% germination after 24 hours, and 92.1% purity. The liquid fermentation rendered a purity
of 76.8% and conidia germination of 91.2% after 24 hours,showing a disadvantageous lower purity percentage compared to solid
fermentation.
Key words: rice, biocontroller, sporulation, germination, solid fermentation.

Resumo
Efeito de substrato e exposição à luz na produção de uma cepa de Trichoderma sp. Com a finalidade de avaliar o efeito das condições
de luz sobre a produção de biomassa de uma cepa de Trichoderma sp, em fermentação sólida esubmergida, foram testados diferentes meios:
arroz 53% (p/p), arroz 53% (p/p)-melaço 3% (p/p) e arroz 53% (p/p)-melaço 10% (p/p) em água destilada, com incubação 25°C e períodos
de luz constante e fotoperíodo 24 h luz/24 h escuridão durante 8 dias. Os parâmetros estimados foram densidade populacional (conídios/
mL), germinação de esporas a 24 horas e porcentagem de pureza. Os resultados indicaram queo processo de fermentação sólida usando
como substrato arroz-água destilada a 25ºC e exposição constante à luz, permitiu maior recuperação de conídios (45x1018 conídios/mL),
com 96% de germinação a 24 horas e uma pureza estimada de 92,1%. Na fermentação submergida obteve-se um percentual de pureza de
76,8% e a germinação de conídios as 24 h foi de 91,2%, mostrando como desvantagem um baixo...