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COCINA KOSHER Y TAREF

Una de las comprobaciones de que la Toráh es Divina, son las leyes de Kashrut,
ya que sus reglas dictaminadas hace más de 3600 años y hasta hoy no
refutadas, solamentepodrían ser conocidas por El Creador del Mundo y de los
seres vivientes.

• Los alimentos permitidos se llaman KOSHER.
• Los prohibidos se llaman TAREF o TREFA.
1. FRUTAS y VERDURAS
Todas lasFRUTAS y las VERDURAS
son KOSHER por lo tanto se pueden
comer. Sólo hay que revisarlas de los
gusanos e insectos que suelen tener,
antes de ingerirlos.
2. ANIMALES, AVES Y PECES
Con los animales,aves y peces es más complicado ya que no todos son
KOSHER. Se determina si son KOSHER o no según la especie y la
forma en que fueron faenados, en el caso de los dos primeros.
3. ANIMALES
KosherTaref
Vaca Cerdo
Toro Burro
ChivoCaballo
Oveja Conejo
Cordero RanaHay dos condiciones para que un
animal sea KOSHER:
a. Debe tener la pezuña partida en
dos (hendida).
b. Debe ser rumiante.
Ambas condiciones son necesarias
para que un animal sea KOSHER.
Sifalta una, el animal no es
KOSHER


.4. PECES
Kosher Taref
Arenque Cazón
LisaTiburón
Mero Delfín
Atún Pulpo
Sardina Esturión
CarpaPez Espada
Salmón
Trucha
Hay dos condiciones para que un
pez sea KOSHER:
a. Debe tener aletas (senapir)
b. Debe tener escamas (kaskéset)

5. MARISCOS...