Síntesis del Butirato de Etilo

ufeffUNIVERSIDAD TECNOLÓGICA NACIONAL
FACULTAD REGIONAL CÓRDOBA


INGENIERÍA QUÍMICA

QUIMICA ORGANICA – 2013

BUTANOATO DE ETILO




Propiedades Físicas
Butirato de Etilo, tambiénconocido como Butanoato de etilo, o éter butírico, es un ester con la fórmula química CH3CH2CH2COOCH2CH3 de masa molar 116.16 g mol−1. Es soluble en propilenglicol, aceite de parafina y queroseno. Tieneun olor afrutado, similar a la piña y banana. Permanece en estado líquido a temperatura ambiente y es incoloro.
Incompatible con agentes oxidantes fuertes, ácidos, bases.


Usos
Comúnmente seutiliza como aromatizanteartificial parecido a zumo de naranja o de piña, en las bebidas alcohólicas, como un disolvente en productos de perfumería, y como un plastificante para la celulosa. Además, elbutirato de etilo a menudo también se añade al jugo de naranja, ya que la mayoría asocia el olor con el de zumo de naranja natural.
El butirato de etilo es uno de los productos químicos más comunesutilizados en sabores y fragancias. Se puede utilizar en una variedad de sabores: naranja (la más común), cereza, piña, mango, guayaba, goma de mascar, melocotón, albaricoque, de higo, y ciruela. En eluso industrial, también es uno de los productos químicos más baratos, que sólo se añade a su popularidad.


Toxicidad del compuesto
Se considera como Irritante. Se recomienda No fumar mientras semanipula este producto o manejar cerca de una llama abierta o chispas. Si se prende fuego, no intente detener el fuego mismo. Busque la ayuda del personal de extinción de incendios. En caso de incendiose de extinguir con espuma resistente al alcohol, dióxido de carbono, producto químico seco regular o agua.
Efectos en la salud a corto plazo:

Inhalación: irritación, dificultad para respirar,dolor de cabeza, síntomas de embriaguez
Ojos / Cara: irritación
Piel: irritación
Ingestión: náuseas, vómitos, dolor de cabeza, síntomas de embriaguez

Primeros auxilios:
Retiro de la...