Técnico Superior En Gastronomía

Hemos elegido este taller de cocina, ya iniciado en cursos anteriores, para trabajar con mayor periodicidad los hábitos alimenticios  de una dieta sana y equilibrada y   porque entendemos que:
•Es un conjunto de actividades de gran poder motivador, ya que permite a los niños un grado de participación total.
• Suscita mucho interés en los niños al permitirles crear sus propios platos ypoder probarlos.
• Potencia el aprendizaje significativo, pues aprovechamos la experiencia que traen de su entorno familiar próximo para introducirles nuevos conceptos referidos al tema.
•Nos permiten incluir temas transversales tan interesantes como.
o Una alimentación saludable.
o Educación no discriminatoria por razones de sexo.
o Fomento de lasocialización: trabajar juntos, comer juntos, recoger juntos…
• Permite incluir en la actividad de los niños hábitos higiénicos que deberán mantener en su actividad diaria: lavarse las manos, usasutensilios de forma correcta…
• Les permite expresarse como son, fomentando la preparación creativa de recetas, siempre que sea posible.
• Respetar instrucciones y normas, para conseguir resultadosesperables.
• Es un taller manipulativo y práctico, que les permite desarrollar su motricidad fina, así como el sentido del gusto y del olfato
OBJETIVOS
1. Conocer y situar la cocina comohabitación de la casa donde se pueden realizar diferentes tareas: cocinar y comer.
2. Reconocer diferentes utensilios de cocina y su utilidad.
3. Conocer el vocabulario referido al tema.
4.Desarrollar la destreza manual a través del uso de utensilios y la elaboración de platos.
5. Experimentar sabores colores y olores.
6. Elaborar recetas.
7. Favorecer la expresión oral,escrita, plástica y corporal en diferentes actividades.
8. Respetar normas de comportamiento en la mesa.
9. Desarrollar y fomentar hábitos de alimentación saludable.
10. Afianzar diferentes...