Técnico Superior en Mantenimiento Industrial

DESCRIPCION DEL PRODUCTO Y ACTIVIDADES DE LA EMPRESA.
Es una empresa que se dedica a realizar los procesos de matanza, limpieza, cortes y preparación de hacienda vacuna, para posterior venta de media res y achuras.

En este trabajo se desarrolla la planificación de mantenimiento de todas las maquinas intervinientes en este proceso productivo con el objeto de reducir las paradas imprevistas ylas correcciones, cumpliendo con los tiempos de corrección estipulados y reduciendo los gastos por reparación.


CANTIDAD DE OPERARIOS EN PLANTA Y TIEMPOS DE PRODUCCION.
TIEMPOS UTILIZADOS DE PRODUCCION
La empresa cuenta con 70 empleados, estos trabajan dos turnos de nueve horas y media cada uno, se trabaja de Lunes a Viernes.
El primer turno es de 6:00 hs a 15:30 hs, y el segundo turno de15:30 hs a 01:00 hs.

Tiempo muerto (MIN)
Entrada y salida 15
Comida y descanso 50
Puesta a punto de la maquina 7,5
Setup 7,5
TIEMPO MUERTO POR TURNO 1:20 HS (80MIN)





Descontando los tiempos muertos por turno obtenemos el tiempo neto de producción.

Tiempo por turno (min) Tiempo no utilizado (min) Tiempo de produc por turno (min)
Turno 1 570 80 490
Turno 2 570 80 490VOLUMEN DE PRODUCCION
Cantidad diaria Cantidad semanal Cantidad anual
HACIENDA 500 2.500 130.000



Teniendo en cuenta la cantidad de turnos anuales y conociendo el tiempo de producción por turno; podemos determinar la cantidad de horas efectivas de producción anual.
POR CADA TURNO
Cantidad semanas año 52
Cantidad de turnos semanales 5
Cantidad de turnos anuales 260 (días)Cantidad de horas efectivas anuales 2132


TIEMPOS DE PROCESOS
OPERACIONES REALIZACION MAQUINAS TIEMPO (MIN)
Eleva el animal a riel de faena interno Elev 0,33
Bombea anticoagulante Interno Bees 0,33
Extracción parcial del cuero Interno Deso 0,5
Extracción total del cuero Interno Rolo 0,25
Corta el esternón Interno Sier 0,25
Corte final Interno Sier 0,16
Lavado final interno Hidr 0,16DISPONIBILIDAD DE LA MAQUINA PARA MANTENIMIENTO
Realizando el producto entre la cantidad de horas efectivas por año, la cantidad de turnos y la cantidad de máquinas, podremos determinar el tiempo disponible anual de cada una de las máquinas y multiplicando el número de animales faenados por año con el tiempo que demora la maquina en realizar su operación, obtendremos el tiempo necesario anual,es decir, el tiempo mínimo que la maquina debe producir para poder cumplir con el volumen de producción esperado.
Con estos datos se realiza el porcentaje de uso de cada máquina, del cual, se puede visualizar la carga operativa de la máquina.

Expresiones utilizadas para el cálculo de los valores volcados en el cuadro.
T. necesario anual =(Cant.de piezas*ciclo)/60 ; [hrs]
T. disponible anual =Cant. De turnos* Cant. De procesos* Cant. De hrs efectivas año* turno; [hrs]
Porcentaje de uso =(T.necesario anual*100)/(T.disponible anual)



MAQUINA TIEMPO NECESARIO ANUAL (HS) CANTIDAD DE MAQUINAS CANTIDAD DE TURNOS
TIEMPOS DISPONIBLES (HS) PORCENTAJE DE USO
Guinches 715 3 2 12.792 5,58 %
Bomba 715 1 2 4.264 16,76 %
Desolladora 1.083,4 1 2 4.264 25,40 %
Rolo 541,6 1 2 4.26412,70 %
Sierra 541,6 1 2 4.264 12,70 %
Sierra 346,6 1 2 4.264 8,63 %
Hidrolavadora 346,6 1 2 4.264 8,63 %




En el cuadro siguiente podemos ver la cantidad de máquinas intervinientes en el proceso, la denominación de cada máquina, la cantidad de horas anuales destinadas al mantenimiento de las mismas y el porcentaje que presenta dicha carga horaria.
Expresiones utilizadas para el cálculo delos valores volcados en el cuadro.

T.máx. efectivo para mant.anual = T. disponible anual – T. necesario anual [hrs]

Disponibilidad de la maquina = (T.disponible de mant.anual*100)/(T.disponible anual) ; [hrs]
Maquinas Cantidad de maquinas Denominación T. disponibles de mantenimiento anual (Hs) Disponibilidad de maquinas
Elevador 3 Elev 10.761 84,12 %
Bomba 1 Bees 3.587 84,45 %...