técnico

TRAGOS

WISKHY SOUR
(trago corto)
2 porciones de güisqui
1 porcion de jugo de limon
2 cucharaditas de azúcar flor
3 cubos de hielo

MANHATTAN
(trago corto)
1 porción de güisqui Borbón1 porción de vermouth rosso
1 guinda marrasquino
* Se prepara en vaso mezclador con hielo sin azúcar flor

MARGARITA
(trago corto)
2 porciones de tequila
½ porción de triple sec
1 porción dejugo de limón
2 cucharaditas de azúcar flor

ALEXANDER
(trago corto)
2 porciones de cogñac
½ porción de vermouth rosso
½ porcion de triple sec
3 ½ porcion de crema natural
1 porcion de crema1 cucharada de azúcar flor
4 cubos de hielo

DAIQUIRI
(trago corto)
2 porciones de ron
½ porción de triple sec
1 porción de jugo de limón
2 cucharaditas de azúcar flor
3 cubos de hieloPIÑA COLADA
(trago largo)
2 porciones ron
1 porción de triple sec
3 porciones de crema de coco
1 porción de crema natural
3 cucharadas de azúcar flor
3 cubos de hielo
Se rellena con jugo depiña

PLANTER PUNCH
(trago largo)
2 porciones de ron
1 porción de triple sec
2 cucharaditas de azúcar flor
3 cubos de hielo
Se rellena con 3 porciones de jugo de piña
Y 3 porciones de jugo denaranja.

ALFRED
(trago corto)
2 porciones de vodka
½ porciones de triple sec
2 ½ porción de jugo de piña
2 cucharadas de azúcar flor
3 cubos de hielo.

ÑIELOL NEVADO
(trago largo)
2porciones de pisco
1 porción de triple sec
3 ½ porción de jugo de piña
3 porción de crema natural
2 cucharadas de azúcar flor
4 cubos de hielo.

BITTER BATIDO
(trago corto)
5 cubos de hielo
2½ cucharada de azúcar flor
1 ½ porción de bitter rossand
½ porción de cogñac
½ porción de vermouth rosso
3 torrejas de limón
Se prepara en coctelera se bate todo y sirve bien helado

BITTERFRANCESA
(trago largo)
1 cubo de hielo
2 cucharadas de azúcar flor
2 torrejas de limón
1 ½ porción de bitter rossand
½ porción de cogñac
½ porción de vermouth rosso
Se prepara directo al...