Tú Krepa
Páginas: 28 (6778 palabras)
Publicado: 3 de diciembre de 2013
DESARROLLO DE NEGOCIOS: MERCADOTECNIA
PLAN DE NEGOCIOS
PROYECTO TU KREPA
INTEGRANTES: CASTRO MARTINEZ BEATRIZ PALOMA
CONTRERAS DORADO BRENDA SARAHI
DÍAZ LÓPEZ YESSICA MALLINALLY
PEREA VILLAVICENCIO VALERIA BELINDA
SÁNCHEZ LEÓN ALEJANDRA CAROLINA
URIBE RODRÍGUEZ LISSET GUADALUPE
PROFESOR: MARTÍN AGUSTÍN ROLDÁN AYALA
GRUPO: DN24
FECHA DE ENTREGA: 29 DENOVIEMBREDEL 2013
1. DESCRIPCIÓN GENERAL DE LA EMPRESA
Realice una descripción detallada de su negocio
Considerando lo anterior.
Nombre de la empresa: TU KREPA
Giro de la empresa: Alimentos
Actividad de la empresa: Elaboración de crepas
Descripción del producto o servicio:
Hechas fundamentalmente de harina de trigo se sustituirá la mitad de la harina de trigo por harina integral, yla leche entera por leche desnatada, con la que se elabora una masa en forma de disco. Se sirve habitualmente como base de un plato o postre aplicándole todo tipo de ingredientes dulces o salados. Es de origen francés.
1.1 NATURALEZA DE LA EMPRESA
¿Qué experiencia tiene en el manejo de una empresa?
Especialmente del giro al que pertenece la suya.
En el manejo de empresas no poseemosexperiencia alguna, nos basaremos en conocimientos que hemos adquirido a lo largo de la carrera y lo aplicaremos de la mejor manera y en cuanto a nuestra empresa emplearemos conocimientos básicos que cada una tiene con respecto a la repostería y posteriormente perfeccionaremos nuestras técnicas tomando cursos.
¿En qué se diferencia su negocio de los otros?
A diferencia de las demás creperíasque existen en el mercado la nuestra tendrá un concepto diferente, pues tendremos crepas integrales y de diferentes colores al gusto dando la opción de ser personalizadas con los ingredientes que más les agraden, el ambiente del lugar estará amenizado con que diferente tipo de música para cada gusto de nuestros clientes, la atención que le demos al cliente será muy eficaz y personalizada tratandode hacer que el cliente se familiarice con nuestro negocio para ganarnos su fidelidad.
¿Cuáles son los recursos con los que actualmente cuenta para iniciar su empresa?
Considere dinero, maquinaria y equipos, relación con clientes y proveedores, identificación de empleados, instalaciones físicas.
Contaremos con recetas para la elaboración de las crepas saladas así como dulces de colores ycrepas integrales.
Contaremos con un local ubicado en Plaza Candiles y la renta tendrá un costo de $7000.
También contamos con $9000 pesos del capital necesario y para la apertura de un crédito se necesitaran 5000 lo que sería un 10% de 50000 que es el dinero necesario con base en nuestro simulador de nuestro financiamiento para que en un futuro se utilice para proveernos del material ymateria prima necesaria.
Tendremos tres empleados la gerente la cocinera y atención a clientes.
La crepera la compraríamos en la tienda departamental Liverpool.
Contamos con un refrigerador para guardar nuestra materia prima.
La materia prima seria comprada en Sams o en Costco, Bachoco ya que sería más económico y tendríamos buena calidad,
¿Qué aspectos externos pueden afectar, positivao
Negativamente a su empresa?
Económicos:
Crisis que pueda tener el país, esto nos afectaría ya que se vería afectada de manera directa la economía de nuestros clientes, y así ya no podrían comprarnos.
Tecnológicos:
La aparición constante de nuevos técnicas para la elaboración de crepas, y productos de repostería como por ejemplo nuevos sartenes que facilitan la elaboración delas crepas esto nos beneficia y facilita el trabajo de la elaboración de las mismas.
Socio-Culturales:
Nos afecta la obesidad y el sobrepeso porque son el principal problema de Salud Pública en México, pues nuestro país es el primer lugar mundial en niños con obesidad y sobrepeso, y segundo en adultos.
El en el estado de Querétaro hay un padrón de 12 mil 700 niños, 30% sufre de...
DESARROLLO DE NEGOCIOS: MERCADOTECNIA
PLAN DE NEGOCIOS
PROYECTO TU KREPA
INTEGRANTES: CASTRO MARTINEZ BEATRIZ PALOMA
CONTRERAS DORADO BRENDA SARAHI
DÍAZ LÓPEZ YESSICA MALLINALLY
PEREA VILLAVICENCIO VALERIA BELINDA
SÁNCHEZ LEÓN ALEJANDRA CAROLINA
URIBE RODRÍGUEZ LISSET GUADALUPE
PROFESOR: MARTÍN AGUSTÍN ROLDÁN AYALA
GRUPO: DN24
FECHA DE ENTREGA: 29 DENOVIEMBREDEL 2013
1. DESCRIPCIÓN GENERAL DE LA EMPRESA
Realice una descripción detallada de su negocio
Considerando lo anterior.
Nombre de la empresa: TU KREPA
Giro de la empresa: Alimentos
Actividad de la empresa: Elaboración de crepas
Descripción del producto o servicio:
Hechas fundamentalmente de harina de trigo se sustituirá la mitad de la harina de trigo por harina integral, yla leche entera por leche desnatada, con la que se elabora una masa en forma de disco. Se sirve habitualmente como base de un plato o postre aplicándole todo tipo de ingredientes dulces o salados. Es de origen francés.
1.1 NATURALEZA DE LA EMPRESA
¿Qué experiencia tiene en el manejo de una empresa?
Especialmente del giro al que pertenece la suya.
En el manejo de empresas no poseemosexperiencia alguna, nos basaremos en conocimientos que hemos adquirido a lo largo de la carrera y lo aplicaremos de la mejor manera y en cuanto a nuestra empresa emplearemos conocimientos básicos que cada una tiene con respecto a la repostería y posteriormente perfeccionaremos nuestras técnicas tomando cursos.
¿En qué se diferencia su negocio de los otros?
A diferencia de las demás creperíasque existen en el mercado la nuestra tendrá un concepto diferente, pues tendremos crepas integrales y de diferentes colores al gusto dando la opción de ser personalizadas con los ingredientes que más les agraden, el ambiente del lugar estará amenizado con que diferente tipo de música para cada gusto de nuestros clientes, la atención que le demos al cliente será muy eficaz y personalizada tratandode hacer que el cliente se familiarice con nuestro negocio para ganarnos su fidelidad.
¿Cuáles son los recursos con los que actualmente cuenta para iniciar su empresa?
Considere dinero, maquinaria y equipos, relación con clientes y proveedores, identificación de empleados, instalaciones físicas.
Contaremos con recetas para la elaboración de las crepas saladas así como dulces de colores ycrepas integrales.
Contaremos con un local ubicado en Plaza Candiles y la renta tendrá un costo de $7000.
También contamos con $9000 pesos del capital necesario y para la apertura de un crédito se necesitaran 5000 lo que sería un 10% de 50000 que es el dinero necesario con base en nuestro simulador de nuestro financiamiento para que en un futuro se utilice para proveernos del material ymateria prima necesaria.
Tendremos tres empleados la gerente la cocinera y atención a clientes.
La crepera la compraríamos en la tienda departamental Liverpool.
Contamos con un refrigerador para guardar nuestra materia prima.
La materia prima seria comprada en Sams o en Costco, Bachoco ya que sería más económico y tendríamos buena calidad,
¿Qué aspectos externos pueden afectar, positivao
Negativamente a su empresa?
Económicos:
Crisis que pueda tener el país, esto nos afectaría ya que se vería afectada de manera directa la economía de nuestros clientes, y así ya no podrían comprarnos.
Tecnológicos:
La aparición constante de nuevos técnicas para la elaboración de crepas, y productos de repostería como por ejemplo nuevos sartenes que facilitan la elaboración delas crepas esto nos beneficia y facilita el trabajo de la elaboración de las mismas.
Socio-Culturales:
Nos afecta la obesidad y el sobrepeso porque son el principal problema de Salud Pública en México, pues nuestro país es el primer lugar mundial en niños con obesidad y sobrepeso, y segundo en adultos.
El en el estado de Querétaro hay un padrón de 12 mil 700 niños, 30% sufre de...
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