T11

DISEÑO DE UN PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACION DE UNA
EMPRESA PRODUCTORA DE PULPA DE GUANABANA TIPO EXPORTACION
EN LA REGION DE LA MESA CUNDINAMARCA

ANA SOFIA GALLO HERRERA
NIDIA HERNANDEZ MARTIN

UNIVERSIDAD DE LA SALLE
FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
BOGOTA D.C.
2008

DISEÑO DE UN PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACION DE UNA
EMPRESA PRODUCTORA DE PULPA DE GUANABANA TIPO EXPORTACION
EN LAREGION DE LA MESA CUNDINAMARCA

ANA SOFIA GALLO HERRERA
11992055
NIDIA HERNANDEZ MARTIN
11012126

Proyecto de Grado Como Requisito Para Optar por el Titulo de
Administrador de Empresa

Director
ANDRÉS FELIPE YÁNEZ QUINTERO

UNIVERSIDAD DE LA SALLE
FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
BOGOTA D.C.
2008

Nota de aceptación:

_______________________
_______________________
______________________________________________
_______________________
_______________________

_________________________
Firma del presidente del jurado

_______________________
Firma de jurado

_________________________
Firma de jurado

Bogotá D.C. septiembre de 2008
DEDICATORIA

A Dios que es el instrumento de apoyo que nos ayudo a no desfallecer en el
proceso de aprendizaje, dándonos la fortaleza para alcanzarnuestro objetivo de
ser profesionales.

A nuestras madres que con mucho amor y paciencia creyeron en este sueño, que
con su esfuerzo y nuestra dedicación hemos culminado. Y a todas aquellas
personas que nos animaron a seguir adelante con sus palabras de aliento para
no desfallecer.

AGRADECIMIENTOS

ANDRÉS FELIPE YANES, director del trabajo, por su valiosa colaboración en la
realización de estainvestigación y por su paciencia y todas las personas que de
una u otra forma aportaron a este logro.

“El valor de una cosa
a veces nos radica
en lo que se logra con ella,
si no en lo que se paga por ella,
es decir lo que nos cuesta”
(Federico Neitzsche)

TABLA DE CONTENIDO

Pág.
1. PRESENTACION DEL PROYECTO

1

1.2 LÍNEA DE INVESTIGACIÓN

1

1.2.1 Sublínea de Investigación

1

1.3 PROBLEMA

1

1.3.1Planteamiento

1

1.3.2 Formulación del problema.

2

1.3.3 Relación del proyecto con administración de empresas

3

1.4 OBJETIVOS

3

1.4.1 Objetivo General

3

1.4.2 Objetivos Específicos

3

1.5 JUSTIFICACIÓN

4

1.6

5

MARCO TEORICO

1.6.1 Marco Conceptual

5

1.6.2 Marco geográfico

8

1.6.2.1 Características de la Unión Europea.

8

1.6.2.2 Ubicación de La Mesa Cundinamarca

11

1.6.3 Marcode referencia

13

1.6.3.1 Antecedentes y descripción de la fruta.

13

1.6.3.1.1 Definición de la fruta.

13

1.6.3.2 Antecedentes

14

1.6.3.2.1 Requerimientos climáticos del cultivo de de guanábana

15

1.6.3.3 Ciclo productivo del cultivo de guanábana

15

1.6.3.4 Principales variedades de la guanábana

15

1.6.3.4.1 Áreas de siembra

16

1.6.3.5 Rendimiento del cultivo de guanábana enCundinamarca

16

1.6.4 Marco Legal.

17

1.6.4.1 Sociedad

17

1.6.4.2 Constitución Sociedad Limitada

17

1.6.4.3 Normatividad

18

2. DISEÑO METODOLÓGICO

23

2.1 TIPO DE INVESTIGACIÓN

23

2.2 FUENTES DE RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN

23

2.2.1

23

Fuentes primarias

2.2.1.2 Encuesta

23

2.2.1.2.1 Definición de muestra

24

2.2.1.2.2 Problema de investigación

24

2.2.1.2.3 Objetivos de lainvestigación

25

2.2.2 Fuentes secundarias

40

2.2.2.1 Internet

40

2.2.2.2 Revistas

41

2.2.2.3 Libros

41

3. PLAN DE NEGOCIOS

42

3.1 OPORTUNIDADES DE LOS EMPRESARIOS COLOMBIANOS
PARA EXPORTAR PRODUCTOS ALIMENTICIOS A LA UNION
EUROPEA

42

3.1.1 Razones para exportar

42

3.1.2 El Comercio Justo

43

3.1.2.1 ¿Qué es el comercio justo?

43

3.1.2.2 El Precio Justo

44

3.1.2.3 Distribución aldetalle/ consumidor final en el Comercio Justo

44

3.1.2.4 Colombia y el uso sostenible de la biodiversidad

45

3.1.2.5 El mercado internacional de “productos verdes

45

3.1.3 Preferencias Arancelarias

45

3.1.3.1 Sistema Generalizado de Preferencias SGP

46

3.1.3.2 Beneficios del SGP Plus estarán vigentes hasta el 2010

46

3.1.3.3 Sistema Generalizado de Preferencias Andino - SGP Andino

47...