tabaco

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE MÉXICO
CENTRO UNIVERSITARIO UAEM ZUMPANGO
CIENCIAS AGRICOLAS
ASIGNATURA: SISTEMA DE PRODUCCIÓN DE CULTIVOS ESPECIALES
MONOGRAFIA DEL TABACO (Nicotina tabacum)
9º Semestre
14 de Noviembre del 2008
TABACO (Nicotina tabacum)
El tabaco ocupa una posición sin paralelo entre las plantas de cultivo, con relación a algunos aspectos
individuales, mientras que, entérminos generales, esta planta ha logrado una situación realmente notable.
Sus puntos más sobresalientes son los siguientes:
− Es una de las poquÃ-simas cosechas que llegan al mercado mundial totalmente en forma de hojas.
− En muchos paÃ-ses es un importante instrumento en la polÃ-tica financiera y económica.
− Como narcótico formador de hábitos, es objeto de constantes ataques encaminados amoderar o
interrumpir su uso, pese a lo cual, su consumo se ha mantenido, incluso incrementado.
La principal caracterÃ-stica económica del cultivo de tabaco, que por razones técnicas no puede alcanzar
un alto nivel de mecanización, es la muy elevada utilización de mano de obra, que puede alcanzar las 2.200
horas de trabajo anuales por hectárea. En la Unión Europea, esta actividad empleaalrededor de 200.000
personas en los sectores de producción y transformación.
La producción y el comercio del tabaco a nivel mundial se basa fundamentalmente en que las labores
comerciales son una mezcla de hojas de tabaco de diverso origen cuyas calidades vienen determinadas por
numerosos factores naturales o tecnológicos, como:
• Calidad de la variedad.
• Clima, suelo y agua de riego.
•Técnicas de cultivo, abonado, etc.
• TecnologÃ-a de la transformación: curado, fermentación, almacenamiento, etc.).
El tabaco es un cultivo intensivo en mano de obra, ya que requiere por término medio unas 2.200 horas de
trabajo por hectárea, más que cualquier otro tipo de cultivo.
En la siguiente tabla se muestra la producción a nivel mundial en el año 2005:

1

En términos de ingresos y decapacidad de empleo, el cultivo del tabaco es la tercera actividad agrÃ-cola en
México. Desde 1998, la producción anual de hojas de tabaco ha sobrepasado las 45 000 toneladas
métricas y el área cultivable ha crecido en 30 000 hectáreas. Las ventas de cigarros nacionales han
superado los 60 000 millones de dólares y desde la década de los setenta del siglo pasado se emplean en la
industriamanufacturera más de 5 000 trabajadores.
México no se encuentra entre los principales productores de hoja de tabaco del mundo. En 2005, ocupó el
lugar número 38 con una producción de poco más de 16 mil toneladas, lo cual equivale al 0.25% de la
producción mundial.
En la actualidad Agroindustrias Moderna, S.A de C.V. está produciendo más de 20 mil toneladas anuales
de tabaco Virginia y Burleyen una superficie superior a 11 mil hectáreas. Esta producción se concentra en
Nayarit, y en las regiones del Soconusco en Chiapas y generando 2.7 millones de jornales al año.
Actualmente, el cultivo se concentra en tres estados en tres estados: 1) Nayarit, donde se producen tabacos
como el Burley y Virginia; 2) Veracruz, donde se cultiva tabaco negro y turco aromático; y 3) Chiapas,
donde seproducen tabacos rubios. En 2005, el 79 % del volumen de la producción de hoja de tabaco
provenÃ-a del estado de Nayarit (12 779 toneladas). A los estados de Veracruz y Chiapas les correspondÃ-a
el 11.5 % y el 8.4%, respectivamente. En el pasado, Oaxaca producÃ-a tabaco oriental, pero los altos costos
de producción terminaron con el cultivo.
El comportamiento del volumen de la producción dehoja corresponde con el de la superficie cosechada.
Entre 1998 y 2005, se observa que el número de hectáreas cosechadas se redujo de 32 mil a menos de 9
mil. Dada la similitud entre las tendencias de volumen producido y el área cosechada, el rendimiento por
hectárea ha permanecido bastante estable, alrededor de 1.7 toneladas por hectárea en todo ese periodo.
Los factores que se relacionan...