Tabajos y ensayos

Animales (2008), 2:11, dd 1707-1715 Y TSE Animales Consorcio 2008
doi: 10.1017/S1751731108002826

Animales

Performances, carne calidad y Verraco mancha de castra
y Todo ajedrez Los cerdos Fed una Norma y una RAW De fécula de patata-una dieta enriquecida

C. Pauly1, 2, P. Spring1, J. V. O'Doherty2, S. Ampuero Kragten3 y G. Bee3-

1Departamento de Animales Ciencia, SuizaColegio de Agricultura, Zollikofen 3052, Suiza; 2Escuela de Agricultura, Foda Ciencia y Vveterinario Medicina de la Universidad Colegio Dublín, Dublín 4, Irlanda; 3Agroscope Liebefeld Posieux Investigación Estación ALP, Posieux 1725, Suiza

(Recibido 30 De marzo 2007; Aceptamos 9 De junio 2008; Frimero Publicado en línea 22 De julio 2008)

En Europa hay es Aumentar Preocupación Acerca de Lacomunes Práctica de QUIRÚRGICO castradora de lechones Sin anestesia. Una posible Alternativa a Completo Evite castradora es Todo ajedrez De cerdo de producción. Tmarido, La Objetivo de La Estudio WS comparar La Crecimiento Actuación, cuerpo Características, cuerpo pesos, carne calidad rasgos, Grasa Puntuación y Verraco mancha
compuestos en La adiposo Tejido de Grupo-Penne Todo ajedrez Los cerdos ycastra. Por otra parte, La efecto de RAW Papa almidón
(RPS) Fed de 7 Días antes a Masacre WS Decidido. Los cerdos (N 5 36) Fueron bloqueado por BW en 12 Bloques (3 camada / bloque)
y Asignado a Tres Experimental Grupos: QUIRÚRGICO castra (C); Todo Malé (EM); y Todo Malé Ofrecido RPS (30 g RPS /
100 g Dieta) de 7 Días antes a Masacre (EM1). Los cerdos HAD anuncios libitum Acceso a La Feed de22 a 107 kg Individuales El consumo de alimento WS Registrados Diario y BW Una vez una Semana. Todo Malé creció más lento (EM: 771, EM1: 776 V. C: 830 g / día; P , 0,01), consumo Menos Feed (EM: 1.87, EM1: 1.89 V. C: 2.23 kg / día; P , 0.01) y Fueron Más información Eficiente (Avance Conversión Ratio: EM:
2:42, EM1: 02:44 V. C: 2.69 kg / kg; P , 0.01) De C. En comparación a C, cuerpo vendajePorcentaje WS Baja (EM: 79.4, EM1:
79.4 V. C: 81,6%; P , 0.01) y Porcentaje de valiosa recortes WS Superior (EM: 57.3, EM1: 56.5 V. 52,6%; P , 0.01) en Todo el ajedrez. TSE Corazones (EM: 426, EM1: 425 V. C: 378 g) Riñón (EM: 387, EM1: 378 V. C: 311 g) bulbouretrales (EM: 200, EM1:
195 V. C: 7 g) y salival glándulas (EM: 99, EM1: 94 V. C: 42 g) Fueron más pesado (P , 0.001) en Todo Malé De en C.Carne
calidad rasgos DID no (P . 0.05) difieren Entre Experimental Grupos pero La adiposo Tejido WS Más información insaturados en Todo Que en el ajedrez en C AS indicó por La Superior Grasa Partituras (EM: 69.1, EM1: 67.2 V. C: 63,6; P , 0,01). Feeding RPS Reducción (P 5 0.04) El escatol Tejido Las concentraciones (Expressen en mg / g LIPID) en EM1 (0.22) en comparación a EM (0.85) Mientras queandrostenona y
Indoles Niveles Fueron no (P > 0.60) Afectadas (EM: 1.7 y 12:10 EM1: 2.0 y 00:09 respectivamente). Aunque La Actual Los resultados confirmaron La Alto Eficiencia oTodo el Malé f comparación con castra, los niveles observados de alta androstenona representan un gran desafío para implementar toda la producción en el ajedrez.

Keywords: cuerpo Características, Todo ajedrez Decerdo, Crecimiento Actuación, RAW Papa almidón, escatol

Introducción

TSE Suiza PARLAMENTO HA yugos una Ley prohibir castra-ción de lechones Sin anestesia Tomando efecto en 2009a Este Situación en los nuevos desafíos en la cadena de producción de encontrar la mejor alternativa-adaptado para el mercado suizo. Engorde machos enteros puede ser una solución. Pero yo, olor sexual, un desagradableolor y pueden desarrollar sabores de la carne de algunos cerdos todo el hombre. Androstenona
(5una-Andros-16-en-3-ona) y escatol (3-metil-indoles) son
Imaginado a SER La key Colaborador a Verraco mancha (Bonneau

- E-mail: Giuseppe.Bee @ alp.admin.ch
que al. 2000). La cría de Todo Malé En su lugar de castra HA una
número Ventajas de la inclusión de más eficiencia, Baja faecalis y ágil...