Tabla comparativa

TABLA COMPARATIVA: LAS GRANDES CIVILIZACIONES AGRÍCOLAS DE LA ANTIGÜEDAD

Ubicación temporal:
¿Cuándo?
Ubicación geográfica: ¿En dónde?
Recursos hídricos
Principales ciudades y forma degobierno
Principales cultivos y actividades
Principales aportaciones
Mesopotamia











Egipto












China












India

Los carbohidratos tienenvarias funciones en las células. Ellos son una excelente fuente de energía para las varias actividades que ocurren en nuestras células. Algunos carbohidratos pueden tener una función estructural. Porejemplo, el material que mantiene a las plantas de pie y da a la madera sus propiedades resistentes es una forma del polímero de glucosa conocida como la celulosa. Otros tipos de los polímeros deazúcar se encuentran en las energías almacenadas, como el almidón y el glicógeno. El almidón es encontrado en productos vegetales como las papas, y el glicógeno es encontrado en animales. Una forma corta dela molécula del glicógeno está presentada a continuación.

Dependiendo de su composición, los carbohidratos pueden clasificarse en:
Simples

Monosacáridos: glucosa o fructosa
Disacáridos:formados por la unión de dos monosacáridos iguales o distintos: lactosa, maltosa, sacarosa, etc.
Oligosacáridos: polímeros de hasta 20 unidades de monosacáridos.
Complejos

Polisacáridos: estánformados por la unión de más de 20 monosacáridos simples.
Función de reserva: almidón, glucógeno y dextranos.
Función estructural: celulosa y xilanos.
Funciones de los carbohidratos
Función energética.Cada gramo de carbohidratos aporta una energía de 4 Kcal. Ocupan el primer lugar en el requerimiento diario de nutrientes debido a que nos aportan el combustible necesario para realizar las funcionesorgánicas, físicas y psicológicas de nuestro organismo.
Una vez ingeridos, los carbohidratos se hidrolizan a glucosa, la sustancia más simple. La glucosa es de suma importancia para el correcto...