TABLA COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS

Nº
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
193
194
195
196
197
198
199

ALIMENTOS

ESTADO

FRUTOS
FRESCOS
aceitunas sevillanas
albaricoque
albaricoque
albaricoque
arandano
cerezas
cerezas
ciruelas
ciruelas
frambuesas
frambuesas
fresa
freson
granada
grosellaguindas
higo comun
limon
limon
majuela
mandarina
mango
manzana
manzana
manzana
melocoton
melocoton
melocoton
melon
membrillo
mora
mora
mora
naranja
naranja
nispero
peras
peras
peras
peras
piña
piña
piña
platano
ruibardo
sandia
toronja
uva blanca
uva negra
uva (jugo)
uva (jugo)

CAL
181
crudo
45
conserva
72
jugo
50
crudo
53
crudas
65
cocidas
23
crudas
58
crudas
71
crudas
45
crudas
38
jugop
40
crudas
25crudas
60
crudas
42
crudas
55
crudas
69
crudas
36
crua
25
zumo
131
jugo
33
crudos
66
crudos
52
crudo
102
asada
52
jugo
48
crudo
68
conserva 49,6
jugo
29
crudo
42
crudo
56
crudo
15
cocidas
32
juego
45
crudas
44
zumo
80
crudo
58
crudos
90
asadas
75
conserva
51
nectar
51
crudas
76
conserva
51
jugo crudo 91
crudo
16
crudo
31
crudo
32
crudo
74
crudo
110
fresco
38
conserva
67

COMPOSICION

PR
2,9
0,80,5
0,45
0,8
1,3
0,8
0,75
0,4
1,1
0,2
0,8
1,8
2,5
1,3
0,66
1,3
1
0,5
4,1
1,2
0,7
0,3
0,8
0,5
0,7
0,4
0,32
0,4
0,6
1,1
0,7
3
0,8
0,7
0,8
0,7
1,3
0,8
0,3
0,45
0,4
0,3
1,2
0,5
0,5
0,6
0,8
1,47
2,5
1,8

GR
24,8
0,6
0,3
0,7
0,6
0,6
0,4
0,3
0,5
0,6
0,1
0,8
0,2
0,4
1,5
0,3
0,9
0,2
0,4
0,5
0,2
0,1
0,1
0,2
0,93
0,9

0,2
0,2
0,8
0,4
0,1
0,08
0,2
0,1
0,1
0,3
0,1
0,2
0,2
1
0,1

HC
4,7
9,9
18
11,8
13,1
15,9
9,115,5
19,5
11,1
10,6
8,9
5,3
16,2
9,5
13,3
16,1
9,3
8,1
24,6
10,8
17,2
13,8
27
13,8
12,1
18,2
13,4
6,4
11,4
10,2
3,2
7,5
10,5
10,1
22,3
16,8
22,6
25,2
13,7
13,6
19,8
13,1
21,8
3,8
6,9
8
17
26
8
18

H20 NE.
67 0,34
88
0,4
80,6
0,5
86,4
0,5
85,1
0,5
81,6 0,45
89,2
82,5 0,55
80
86
1,2
89
88,8
0,7
92
0,5
80,3
0,3
88,2
0,6
85,6 0,36
81,9
0,1
87,8
0,4
91
0,2
0,3
86,5
0,4
84,8
70,3
84,9
96,7
81
86
92,886,5
87
91

0,25
1,3
0,3
0,3
0,3

87,1
87,2
75,8
81,2
75
73
84,8
84,5
78
85
75,8
95,5
92,1
90,2
81,3
72,3
89,2
80

1,2
1,6
0,2
0,8
1,1
0,8
0,8
1,5
1,1
0,4
0,8
0,1

0,2
0,46
0,6

1,2
0,55
0,21

VITAMINAS
u.i x
100
mcg. por 100
A
B1 B2 C
Niac
350
8
2800 30 80
6800 700
1200 18 20
4000 300
1100
8 13
900 240
270 70 37 12000 220
670 50 55
8000 320
300 30 20
6000 200
300 110 40
5000 500
35 85
1000 400
16038 65 27000 300
100 25 41 15000 250
63 30 70 58000 280
60 20 45 20000
10
5000 100
230 60 140 30000
40 35
4000
78 80 65
2000 540
140 50 35 50000 150
30 45 30 45000 100
10000
7 400000
580 60
29000
6350 60 60 41000 900
70 38 40
7500 300
24 24
2400 240
40 16 32
900
950 40 55
8000 800
480320 10 21
4200 700
2600
8
8
800 300
47 56 13000 400
130
30 40 198000 350
80
250 25 30
225 88 42 50000 200
2700 90 4042000 240
18 40 45 10000
40 55
4000 150
5 10
10 20
2100 130
110
8
8
800
80
80 76 31 22000 210
75 65 20
8900 190
300 66 18
8500 150
32 63 60
9000 600
590 30
8500 100
16 50 50
6000 200
60 50 35 40000 200
21 52 33
5000 300
50 50 40000
40 20 40000 160
40 50
180

SUSTANCIAS MINERALES

Na
1500,00
5,00
1,50
3,50
1,40
2,50
1,50
0,80
7,00
2,50

K
300,00
294,00
135,00
98,00
79,00
267,00
108,00
195,00240,00
180,00

1,80
0,80
0,90
2,00
3,20
3,00
6,00
1,50
24,90

161,00
212,00
204,00
230,00
318,00
218,00
142,00
142,00
244,00

5,7
2,2
4
2
2
2,9
12
3,2
3,5
1,9
0,7
2,9
0,9
6
4
1,7
3
1
1,1
0,7
0,9
1,5
2,2
0,3
1,8
1,6
1,4
0,64
2,1

95,00
128,00
100,00
180,00
110,00
242,00
203,00
180,00
104,00
156,00
175,00
184,00
258,00
125,00
70,00
71,00
228,00
97,00
140,00
321,00
425,00
121,00
212,00
248,00
265,00160,00
180

AMINOACIDOS

mg. por 100 gramos
Ca
Mg
Fe Cu
82,00 14,00 1,50 0,18
15,80 11,30 0,50 0,11
10,00
7,20 0,50 0,05
8,20
0,30
14,00
9,30 0,80 0,14
17,50 10,20 0,40 0,07
7,10
4,10 0,11 0,04
17,00
8,50 0,40 0,08
25,00
1,30
40,00 22,00 1,60 0,70
23,00
0,80
27,00 11,80 0,80 0,12
31,60 10,60 0,43 0,11
5,60
3,10 0,80 0,07
28,30 10,20 0,70 0,13
14,10
7,40 0,26 0,05
44,00 20,00 0,70 0,06
58,00 10,20...