Tabla de Nutricion

Còmo Entender y
Usar Las Etiquetas Nutritivas
Las personas leen las etiquetas nutritivas por distintas razònes. Pero sea cual sea la
razòn, muchos les gustarìa saber còmo usar esta informaciòn mas efectivamente y
fàcilmente. Lo que sigue en este reporte harà mas simple el usar las etiquetas para
ayudarlo a tomar deciciònes mas ràpidas, y ayudarlo con sus metas.

La Etiqueta Nutritiva - UnResùmen:
La informaciòn en la parte arriba (vea #1-4 y #6 en el ejemplo), puede variar con cada
producto; contiene informaciòn especìfica sobre ese producto en particular (tamaño,
calorìas, y nutriciòn). La parte abajo (vea #5 en el ejemplo) contiene una notita sobre
Valores Dìarios (VDs) (“Daily Value”) para dìetas de 2000 y 2500 calorìas dìarias. Esta
nota provee recomendaciònes importantessobre los Nutrientes, incluyendo grasas, sodio,
y fìbra. La nota se encuentra solo en paquetes grandes y no cambia de producto a
producto.
En la etiqueta que sigue (escrita en inglès, ya que hacì son para la mayorìa de los
productos) he llenado ciertas secciònes con ciertos colores que te ayudarà a enfocarte en
esas àreas que se explicaràn.

Porciòn (“The Tamaño”)
(#1 en el ejemplo):
Elprimer lugar de empezar al leer una etiqueta es la porciòn (“Tamaño”) y el nùmero de
porciònes que se encuentran en el paquete. Las porciònes estàn estàndarizados para
hacerlo mas fàcil de comparar con otros productos de tamaño similar; se encuentran en
unidades parecidas, como “pedazos” o “peso”, seguido por una medida mètrica, como
“gramos”.

El tamaño de la porciòn de la comida en elpaquete influye en la cantidad de calorìas y
todos los nutrientes estan alistado en la parte arriba de la etiqueta. Preste atenciòn al
tamaño de la porciòn, especialmente cuantas cantidades hay en el paquete.
Entonces pregùntate, “Cuantas porciònes estoy consumiendo?”. En el ejemplo, 1
porciòn del macaroni equivale a 1 vaso. Si te comìeras el paquete entero, estarìa
comièndote 2 vasos. Eso serìael doble la cantidad de calorìas y nutrientes, incluyendo el
%.
Ejemplo
Una
Porciòn
Tamaño

1 vaso

%VD

Doble
Porciòn
2 vasos

%VD

(228g)

(456g)

Calorìas

250

500

Calorìas de
Grasa

110

220

Total Grasa

12g

Trans Grasa

1.5g

18%

24g

36%

3g

Saturated Grasa 3g

15%

6g

30%

Colesterol

30mg

10%

60mg

20%

Sodio470mg

20%

940mg

40%

Carbohidrato
Total

31g

10%

62g

20%

Fìbra

0g

0%

0g

0%

Azùcares

5g

10g

Proteìna

5g

10g

Vitamina A

4%

8%

Vitamina C

2%

4%

Calcio

20%

40%

Hierro

4%

8%

Calorìas y Calorìas de Grasa (“Calories from Fats”)
Calorìas provee una medida de cùanta energìa derivas de cada
porciòn. Muchaspersonas consumen mas calorìas de lo que
necesitan sin la cantidad correcta / adecuada de nutrientes. La
secciòn de calorìas de la etiqueta le ayudarà manejar su peso.
Acuèrdate: la cantidad de porciònes que consumes determina la cantidad de
calorìas que realmente estas comiendo.
(#2 en el ejemplo):
En el ejemplo, hay 250 calorìas en una porciòn de macaroni. Cùantas calorìas de grasa seencuentran en 1 porciòn? Contestaciòn: 110 calorìas, lo que significa que casì la mitad
de las calorìas en solo una porciòn vienen de grasas. Que tal si te comes el paquete
completo? Entonces, estarìas consumiendo 2 porciònes, o 500 calorìas, y 220 serìan de
grasa.

Gùia General de Calorìas
•
•
•

40 Calorìas es bajito
100 Calorìas es moderado
400 Calorìas o mas es alto

La Guìa General deCalorìas le da una referencia general para calorìas cuando buscas
informaciòn en la Etiqueta Nutritiva. La guìa està basada en una dìeta de 2000 calorìas.
El comer demasiadas calorìas al dìa està relacionada con el sobre-peso y la obesidad.

Los Nutrientes: Cùanto?
(#3 y 4 en el ejemplo):
Mire la parte arriba de la secciòn del ejemplo. Enseña algùnos nutrientes claves que
puede impactar...