Tabla Dieta Sana
Páginas: 2 (349 palabras)
Publicado: 7 de mayo de 2012
VALORACIÓN DE UNA DIETA
VALORACION DE UNA DIETA (explicación)
Se deberá hacer una valoración cuantitativa y una valoracióncualitativa
CUANTITATIVA
Hay que hacer una valoración cuantitativa de la Energía, lípidos y proteínas mediante la utilización de las tablas de composición de los alimentos, haciendo las sumastotales y reconvirtiendo los gramos en kcal.
Una vez todas las cantidades estén en kcal, se hallan los Hidratos de Carbono
HC = Energía total - Suma de lípidos (kcal) - suma de Proteínas (kcal)Habrá que hallar los porcentajes de los tres nutrientes respecto a la energía total de la dieta y contrastarlos con los porcentajes de nutrientes indicados en la dieta equilibrada. (Energía total =100%)
CUALITATIVA
Tras la valoración cuantitativa, habrá que hacer una valoración cualitativa que consta de tres puntos sobre los que reflexionar:
La Energía total de la dieta es suficiente oválida para la persona a la que va dirigida; explicar la respuesta con posibles problemáticas que pudieran ocurrir si la persona continúa con esa ingesta
Los porcentajes se corresponden con losindicados en la dieta equilibrada?
¿Qué cambios realizaríamos de la dieta para que tanto la energía como los porcentajes se ajustaran a las necesidades de la persona que va a ingerir la dieta? (podemoscambiar alimentos, cantidades de alimentos, añadir comidas o quitar….)
CUANTITATIVA
La ingesta de esta dieta diaria es de 1798 Kcal, y como la ingestaadecuada para una persona adulta es de mas de 2000 Kcal, evidentemente si una persona siguiese esta dieta, tendría una malnutrición. Al ingerir menos Kcalorias de las que tu cuerpo gasta, la personapodría acabar desnutrida, por eso, debe aumentar la comida diaria.
Los porcentajes no se corresponden en los indicados de una dieta sana. Se deben disminuir las proteínas y los libidos, y...
VALORACION DE UNA DIETA (explicación)
Se deberá hacer una valoración cuantitativa y una valoracióncualitativa
CUANTITATIVA
Hay que hacer una valoración cuantitativa de la Energía, lípidos y proteínas mediante la utilización de las tablas de composición de los alimentos, haciendo las sumastotales y reconvirtiendo los gramos en kcal.
Una vez todas las cantidades estén en kcal, se hallan los Hidratos de Carbono
HC = Energía total - Suma de lípidos (kcal) - suma de Proteínas (kcal)Habrá que hallar los porcentajes de los tres nutrientes respecto a la energía total de la dieta y contrastarlos con los porcentajes de nutrientes indicados en la dieta equilibrada. (Energía total =100%)
CUALITATIVA
Tras la valoración cuantitativa, habrá que hacer una valoración cualitativa que consta de tres puntos sobre los que reflexionar:
La Energía total de la dieta es suficiente oválida para la persona a la que va dirigida; explicar la respuesta con posibles problemáticas que pudieran ocurrir si la persona continúa con esa ingesta
Los porcentajes se corresponden con losindicados en la dieta equilibrada?
¿Qué cambios realizaríamos de la dieta para que tanto la energía como los porcentajes se ajustaran a las necesidades de la persona que va a ingerir la dieta? (podemoscambiar alimentos, cantidades de alimentos, añadir comidas o quitar….)
CUANTITATIVA
La ingesta de esta dieta diaria es de 1798 Kcal, y como la ingestaadecuada para una persona adulta es de mas de 2000 Kcal, evidentemente si una persona siguiese esta dieta, tendría una malnutrición. Al ingerir menos Kcalorias de las que tu cuerpo gasta, la personapodría acabar desnutrida, por eso, debe aumentar la comida diaria.
Los porcentajes no se corresponden en los indicados de una dieta sana. Se deben disminuir las proteínas y los libidos, y...
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