TABLA NUTRICIONAL DE LAS FRUTAS

Tabla Nutricional de las Frutas
Frutas
Cal c/100g
Sodio mg. Na
Calcio mg. Ca
Hierro mg. Fe
Fósforo mg. P
Potasio mg. K
Vit A U.I.
Vit.B1 mg
Vit.B2 mg
Vit.B3 mg
Vit.C mg
Ananá (piña)
Cal c/100g
1
16
0.5
8
180
34
0.07
0.05
0.28
20
Arándano
42
1
10
0.4
10
75
40
0.03
0.02
0.2
15
Bergamota
50
1
25
0.3
18
180
400
0.05
0.4
0.2
40
Caqui (Kaki)
70
4
70.3
25
170
1000
0.03
0.04
0.2
14
Cerezas
70
0.4
25
0.4
20
200
200
0.05
0.05
0.2
12
Ciruelas
45
1
12
0.4
27
190
50
0.04
0.04
0.4
6
Coco
320
28
20
2.0
85
300
10
0.05
0.03
0.5
3
Chirimoya
95
-
30
0.6
35
-
20
0.09
0.12
1.1
15
Damasco
48
1
15
0.7
23
280
700
0.04
0.07
0.4
9
Durazno
50
1
10
1.0
20
180
800
0.02
0.05
0.9
15Frambuesas
50
1
25
1.0
30
160
130
0.03
0.07
0.9
25
Frutilla (fresa)
35
1
22
1.0
22
160
30
0.02
0.05
0.4
70
Grosella
45
2
30
1.0
40
250
150
0.02
0.03
0.4
40
Guayaba (Goiaba)
50
3
20
0.7
35
250
280
0.03
0.05
1.0
75
Guinda
40
1
22
0.2
25
198
290
0.04
0.02
0.4
20
Kiwi
55
4
30
0.4
41
300
175
0.02
0.05
0.5
80
Lima
30
2
26
0.6
18140
25
0.04
0.02
0.1
52
Lim�n
30
2
26
0.6
18
140
25
0.04
0.02
0.1
52
Mam�n (papaya)
58
-
15
0.6
22
-
30
0.05
0.02
0.7
5
Mandarina
45
1
25
0.3
18
160
400
0.04
0.04
0.3
30
Mango
58
-
15
0.6
22
-
30
0.05
0.02
0.7
5
Manzana
59
1
7
0.3
12
110
50
0.03
0.03
0.2
6
Mel�n
30
12
14
0.4
16
250
1000
0.03
0.02
0.02
30
Membrillo
3012
14
0.4
16
250
1000
0.03
0.02
0.02
30
Naranja
49
1
40
0.5
20
180
200
0.08
0.04
0.3
55
Papaya
35
3
20
0.3
15
230
1500
0.03
0.04
0.3
60
Pel�n
55
6
4
0.3
20
250
900
0.01
0.04
0.9
7
Pera
55
2
9
0.3
13
125
20
0.02
0.03
0.2
5
Pomelo (toronja)
40
1
15
0.4
20
180
50
0.04
0.03
0.2
45
Sandia
30
1
10
0.4
9
120
350
0.03
0.03
0.26
Tamarindo
30
1
10
0.4
9
120
350
0.03
0.03
0.2
6
Zarzamora
50
2
32
0.6
25
170
180
0.02
0.04
0.4
20
Frutas B
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Banana
90
1
9
0.6
28
400
80
0.05
0.07
0.7
10
Higo
80
2
40
0.5
30
200
80
0.05
0.05
0.4
4
Uva
65
3
14
0.5
16
180
100
0.05
0.04
0.4
4
Aporte Nutricional de las Hortalizas
Hortalizas A
Cal c/100gSodio mg. Na
Calcio mg. Ca
Hierro mg. Fe
F�sforo mg. P
Potasio mg. K
Vit A U.I.
Vit.B1 mg
Vit.B2 mg
Vit.B3 mg
Vit.C mg
Acelga
25
140
90
3.5
39
400
6500
0.04
0.15
0.5
34
Apio
18
115
30
0.5
30
800
-
0.03
0.03
0.3
9
Berenjena
25
2
15
0.5
30
210
10
0.05
0.05
0.6
5
Berro
20
50
150
1.9
60
282
4900
0.10
0.15
0.9
75
Broccoli
35
16
105
1.3
78400
2500
0.10
0.15
0.9
100
Coliflor
28
18
27
1.0
56
300
60
0.11
0.11
0.7
75
Esparrago
24
4
24
1.0
50
240
855
0.12
0.12
1.4
25
Espinaca
28
70
80
3.5
50
500
5000
0.1
0.2
0.6
45
Hinojo
25
86
100
2.5
55
400
3500
0.23
0.11
0.2
93
Lechuga
13
9
20
0.5
23
175
330
0.05
0.06
0.3
7
Pepino
15
5
20
0.8
23
170
250
0.03
0.04
0.2
13Rabanito
15
17
20
1.2
35
320
10
0.03
0.03
0.3
26
Col de bruselas
40
11
22
1.5
80
400
550
0.11
0.14
0.9
100
Tomate
21
3
12
0.5
26
240
900
0.06
0.04
0.7
23
Zapallitos (zuchini)
18
1
22
0.9
22
250
350
0.04
0.07
0.5
19
Hortalizas B
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Aj�
30
2
20
1.5
30
180
2000
0.08
0.07
0.8
100
Ajo
135
35
30
1.4
135
500
-0.20
0.08
0.5
12
Alcaucil
30
45
45
1.0
60
400
150
0.08
0.1
0.8
8
Arvejas
80
2
25
2.0
115
310
500
0.3
0.15
2.0
28
Calabaza
28
2
20
0.7
40
250
1600
0.04
0.04
0.5
12
Cebolla
37
10
30
0.6
36
150
30
0.04
0.04
0.3
10
Cebolla de verdeo
28
3
70
1.5
40
300
5800
0.08
0.11
0.6
50
Chauchas
32
5
55
1.1
40
220
500
0.08
0.15
0.8
18...