Tabla T De Nutrientes Esenciales

Preparatoria 7 (Oriente) |
Nutrientes Esenciales |
Tabla T |
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Iván Alejandro González Soto |
05/02/2013 |
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[Escriba aquí una descripción breve del documento. Normalmente, unadescripción breve es un resumen corto del contenido del documento. Escriba aquí una descripción breve del documento. Normalmente, una descripción breve es un resumen corto del contenido del documento.] |NUTRIENTES | FUENTE PRINCIPAL |
PROTEÍNASRegeneran Tejidos y promueven la formación muscular, en exceso pueden ocasionar una mal función renal o hepática  pero en déficit pueden ocasionardisminución muscular, uñas y pelos quebradizos. | Carnes Magras (carnes sin grasa), pechuga de aves, claras de huevo, lácteos descremados y en general, los productos de origen animal. Opcionalmente lacombinación entre las menestras y los cereales como el arroz también nos otorgan proteínas. |
GRASASMantienen la temperatura corporal, ayudan a absorber muchas vitaminas (A, D, E, K), ayudan a lubricar alos alimentos para que estos puedan trasladarse a través de todo el intestino sin dificultad, en los niños es importante para la adecuada formación cerebral.En exceso pueden ocasionar una mal funciónhepática, conllevar al sobrepeso y a sus consecuencias, pero en déficit pueden ocasionar mala absorción de vitaminas, inadecuada función de nuestras hormonas, disminución de la presión arterial,estreñimiento entre otros.  | Aceites (oliva, girasol o demás vegetales o compuestos),  palta, margarina o mantequilla, aceituna, yema de huevo, algunas semillas como pecanas y  almendras, Lácteos enteros(leche ,queso , yogurt no descremados), recordemos siempre que las de origen vegetal son las mejores. |
CARBOHIDRATOSOtorgan la energía necesaria durante el día para  poder realizar nuestrasactividades diarias: caminar, correr, realizar  algún deporte, atender, etc. En exceso  pueden ayudar a que el organismo forme grasa corporal o predisponer a la diabetes, pero en déficit pueden ocasionar...