Tablas con propiedades periodicas

INTRO.LA ACIDEZ Y LA BASICIDAD
 
La acidez y la basicidad constituyen el conjunto de propiedades características de dos
importantes grupos de sustancias químicas: los ácidos y las bases. Las ideas actuales
sobre tales conceptos químicos consideran los ácidos como dadores de protones y las
bases como aceptoras. Los procesos en los que interviene un ácido interviene también su
baseconjugada, que es la sustancia que recibe el protón cedido por el ácido. Tales
procesos se denominan reacciones ácido-base.
La acidez y la basicidad son dos formas contrapuestas de comportamiento de las sustancias
químicas cuyo estudio atrajo siempre la atención de los químicos. En los albores mismos de la
ciencia química, Boyle y Lavoisier estudiaron sistemáticamente el comportamiento de lassustancias agrupadas bajo los términos de ácido y álcali (base).
Pero junto con los estudios descriptivos de sus propiedades, el avance de los conocimientos sobre
la estructura del átomo y sobre la naturaleza íntima de los procesos químicos aportó nuevas ideas
sobre los conceptos de ácido y de base.
En la actualidad, el resultado final de la evolución de esos dos conceptos científicosconstituye un
importante capítulo de la química general que resulta imprescindible para entender la multitud de
procesos químicos que, ya sea en la materia viva, ya sea en la materia inerte, se engloban bajo el
nombre de reacciones ácido-base.
 
EL COMPORTAMIENTO QUÍMICO DE ...
 
El estudio de los procesos químicos en los que intervienen ácidos y bases ocupa un lugar
destacado en lahistoria de la química. Antes de que se conociera el comportamiento a nivel
molecular de este tipo de sustancias, se reconocían por sus propiedades características. Esta
idea de definir el concepto de ácido y de base indicando cómo ha de comportarse químicamente
una sustancia para que pueda considerarse como miembro de una u otra familia de compuestos
fue introducida por Boyle en 1663.Posteriormente un conocimiento más preciso de las fórmulas
químicas llevó a algunos investigadores, como Justus von Liebig (1803-1873), a definir los ácidos
por su composición molecular; sin embargo, la vieja idea de Boyle, aunque transformada con las
sucesivas definiciones de ácidos y bases, sigue aún en pie.
Propiedades químicas de los ácidos
El comportamiento químico de los ácidos seresume en las siguientes propiedades:
Poseen un sabor agrio. La palabra ácido procede, precisamente, del latín (acidus = agrio) y
recuerda el viejo procedimiento de los químicos antiguos de probarlo todo, que fue el origen de un
buen número de muertes prematuras, por envenenamiento, dentro de la profesión.
Colorean de rojo el papel de tornasol. El tornasol es un colorante de color violeta endisolución
acuosa (tintura de tornasol) que puede cambiar de color según el grado de acidez de la disolución.
Impregnado en papel sirve entonces para indicar el carácter ácido de una disolución. Es, pues, un
indicador.
Sus disoluciones conducen la electricidad. La calidad de una disolución ácida como conductor
depende no sólo de la concentración de ácido, sino también de la naturaleza deéste, de modo
que, a igualdad de concentración, la comparación de las conductividades de diferentes ácidos
permite establecer una escala de acidez entre ellos.

Desprenden gas hidrógeno cuando reaccionan en disolución con cinc o con algunos otros
metales.
Propiedades químicas de las bases
Las bases, también llamadas álcalis, fueron caracterizadas, en un principio, por oposición a losácidos. Eran sustancias que intervenían en aquellas reacciones en las que se conseguía
neutralizar la acción de los ácidos. Cuando una base se añade a una disolución ácida elimina o
reduce sus propiedades características. Otras propiedades observables de las bases son las
siguientes:
Tienen un sabor amargo característico.
Al igual que los ácidos, en disolución acuosa conducen    la...