Tablas de aves
Debido a la rebaja de la calidad de la leche, manifestada en la baja rentabilidad se provino a visitar finca la HUGOOOO NO SE COMO SE LLAMAdonde se observo toda la práctica de ordeño de la mañana desde la llegada de las vacas al corral hasta la limpieza y esterilización de los equipos deordeño.
Observando se descubrieron diferentes anomalías durante el ordeño y en el manejo de la desinfección de los equipos de la sala de ordeño.Consecutivamente se le informo al propietario las incoherencias en el proceso de la rutina de ordeño y se le sugirió la capacitación del personalacerca de “aumentar la calidad del proceso de obtención de la leche”. El cual se formalizó por medio de una capacitación teórica practica durante 3días. Después de finiquitar la capacitación se ejecuto una visita con el fin de valorar los procesos realizados por el personal que asistió al curso.Para rematar se realizo una visita, con el fin de hacer una revisión y seguimiento a las diferentes actividades realizadas por el personal duranteel ordeño. También se derivó a analiza los resultados de las pruebas ejecutadas a la leche por parte del colector, donde se encontró una mejoravalioso en el número de unidades creadoras de colonias y el número de células orgánicas, mejorando la calidad y así obtener una ganancia económica extra.
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