Tablas De Equivalentes

Páginas: 11 (2713 palabras) Publicado: 17 de octubre de 2011
* GRUPO 1: VERDURAS Y HORTALIZAS
VERDURAS Y HORTALIZAS |

ALIMENTO | CANTIDAD | EQUIVALENTES | MEDIDA CASERA |
Acelga cocida | 200-300 gr. | 1 E | 1 plato hondo lleno. |
Ajo | 40 gr. | 1 E | 1 cabeza. |
Alcachofa cocida | 100 gr. | 1 E | 1 plato pequeño |
Apio cocido | 200-300 gr. | 1 E | 1 plato hondo lleno. |
Berenjena cocida | 300 gr. | 1 E | 1 unidad. |
Brócoli cocido |200-300 gr. | 1 E | 1 plato hondo lleno. |
Calabacín cocido | 300gr. | 1 E | 1 unidad. |
Calabaza cocida | 200 gr. | 1 E | |
Cebolla cocida | 150 gr. | 1 E | 1 unidad. |
Champiñón | 200-300 gr. | 1 E | 1 plato hondo lleno. |
Col de bruselas cocida | 100 gr. | 1 E | 1 plato pequeño |
Col lombarda | 200-300 gr. | 1 E | 1 plato hondo lleno. |
Coliflor cocida | 130 gr. | 1 E | 1 platohondo pequeño |
Endibia | 200-300 gr. | 1 E | 1 plato hondo lleno. |
Espinacas | 300 gr. | 1 E | 1 plato hondo lleno. |
Escarola | 200-300 gr. | 1 E | 1 plato hondo lleno. |
Espárrago cocido | 200-300 gr. | 1 E | 1 plato hondo lleno. |
Grelo | 300 gr. | 1 E | 1 plato hondo lleno. |
Haba tierna | 300 gr. | 1 E | 1 plato hondo lleno. |
Judías verdes cocidas | 200-300 gr. | 1 E | 1plato hondo lleno. |
Lechuga | 200-300 gr. | 1 E | 1 plato hondo lleno. |
Maíz dulce | 300 gr. | 1 E | 1 plato hondo lleno. |
Nabiza | 300 gr. | 1 E | 1 plato hondo lleno. |
Nabo | 300 gr. | 1 E | 1 plato hondo lleno. |

Pepino | 50 gr. | 1 E | ½ unidad. |
Pimiento asado | 300 gr. | 1 E | 2 unidades medianas. |
Puerros cocidos | 150 gr. | 1 E | 2 unidades. |
Rábano | 300 gr. | 1 E| 1 plato hondo lleno. |
Remolacha | 300 gr. | 1 E | 1 plato hondo lleno. |
Setas a la placha | 200-300 gr. | 1 E | 1 plato hondo lleno. |
Tomate (crudo) | 200gr. | 1 E | 1 unidad. |
Tomate frito | 140 gr. | 1 E | 7 cucharadas. |
Zanahoria | 50 gr. | 1 E | 3 unidades |

* GRUPO 2: FÉCULAS

CEREALES |

ALIMENTO | CANTIDAD | EQUIVALENTES | MEDIDA CASERA |
Anillos con avenaintegral | 27 gr. | 1 E | 1/3 bolsita. |
Aperitivo cortezas de trigo | 40 gr. | 1 E | ½ bolsita. |
Aperitivo triángulos de maíz | 20 gr. | 1 E | ¼ bolsita. |
Aperitivos fritos de maíz | 20 gr. | 1 E | ¼ bolsita. |
Arroz inflado chocolateado | 40 gr. | 1 E | 1 cucharada. |
Arroz inflado azucarado | 30 gr. | 1 E | 1 cucharada. |
Arroz tostado inflado | 80 gr. | 1 E | 2 cucharadas |Arroz cocido | 75 gr. | 1 E | 3 cucharadas soperas. |
Bizcocho | 15 gr. | 1 E | |
Copos de maíz tostados | 120 gr. | 1 E | 3 cucharadas. |
Copos tostados de arroz y trigo | 120 gr. | 1 E | 3 cucharadas. |
Croissant | 27 gr. | 1 E | 1/3 unidad. |
Eko ( malta) | 10 gr. | 1 E | 2 cucharadas. |
Espaguetis cocidos | 45 gr. | 1 E | ½ cucharón. |
Galleta campurriana | 13 gr. | 1 E | 1unidad. |
Galleta tipo digestive | 30 gr. | 1 E | 2 galleta |
Galleta tipo maría | 15 gr. | 1 E | 3 unidades. |
Gusanitos | 20 gr. | 1 E | 1 bolsita. |
Harina de máiz | 25 gr. | 1 E | 1 cucharada. |
Harina de trigo | 25 gr. | 1 E | 1 cucharada. |
Macarrones cocidos | 45 gr. | 1 E | ½ cucharón. |
Magdalenas | 15 gr. | 1 E | ½ unidad. |
Maíz inflado con miel | 3 cucharadas | 1 E | |Medias noches | 20 gr. | 1 E | 1 unidad. |
Muesli | 25 gr. | 1 E | 2 cucharadas. |
Palomitas de maíz | 17 gr. | 1 E | 1/3 bolsa. |
Pan blanco | 20 gr. | 1 E | 1 rebanada. |
Pan integral | 20 gr | 1 E | 1 rebanada. |
Pan de molde | 13 gr. | 1 E | |
Pan tostado bizcotes | 20 gr. | 1 E | 2 rebanadas. |
Puré de patata | 15 gr. crudos | 1 E | |
Sémola de trigo | 1 cucharada | 1 E ||
Sobaos pasiegos | 20 gr. | 1 E | ½ unidad. |
Volován grande | 25 gr. | 1 E | 1 unidad |

TUBÉRCULOS |

ALIMENTO | CANTIDAD | EQUIVALENTES | MEDIDA CASERA |
Batata cocida | 50 gr. | 1 E | ½ pieza pequeña. |
Boniato cocido | 50 gr. | 1 E | ½ pieza pequeña. |
Patata cocida | 50 gr. | 1 E | ½ pieza pequeña. |
Patatas fritas (chips) | 20 gr. | 1 E | ½ bolsita. |
Patatas asadas...
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