Tablas nutrimentales

|Alimento por cada|Calorías |Proteínas |Grasas |Calcio |Hierro |
|100gr. | | | | | |
| | |/gr |/gr |/mg |/mg |
|Carnes y huevos |
|Carne de caballo |120 |18 |5 |10 |2 |
|Carne de cabra|180 |16 |19 |9 |2 |
|Carne de cerdo |375 |13 |35 |6 |1,4 |
|muy grasa | | | | | |
|Carne de cerdo |280 |15 |25 |8 |1,7 |
|menos grasa | | | | | |
|Carne de conejo |160 |20|10 |16 |2,4 |
|Carne de liebre |140 |20 |8 |17 |2,5 |
|Carne de oveja |250 |18 |20 |8 |2,5 |
|Carne de ternera |190 |19 |12 |10 |2,1 |
|semi/gorda | | | | | |
|Carne de ternera |156 |19,5 |8 |11|2,4 |
|magra | | | | | |
|Carne de vaca |300 |17 |25 |10,5 |2,5 |
|grasa | | | | | |
|Carne de vaca |250 |18 |19 |10 |2,5 |
|semi/grasa | | | | | ||Carne de vaca |200 |19 |13 |11 |2,5 |
|magra | | | | | |
|Pato |320 |17 |29 |16 |2 |
|Pavo |260 |20 |20 |21 |4 |
|Pollo completo |200 |18 |15 |12 |1,5 |
|Chorizo |210|24 |12 |30 |3,5 |
|Jamón crudo magro|170 |33 |4,4 |48 |1,4 |
|Jamon crudo |300 |18 |25 |14 |2 |
|semi/graso | | | | | |
|Morcilla |160 |15 |10 |15 |40 |
|Mortadela |190 |20 |12|15 |2 |
|Salchichas |400 |13 |35 |10 |2 |
|Salchichas de |200 |15 |14 |9 |2,3 |
|frankfurt | | | | | |
|Salchichón |420 |25 |35 |10 |3,6 |
|Hígado de vaca |130 |20 |4 |10|14 |
|Riñones |130 |17 |7 |20 |5,3 |
|Sesos |130 |12 |6 |12 |3 |
|Vísceras en |140 |16 |7 |12 |2 |
|general | | | | | |
|Huevo de |160 |12 |12 |60 |3 ||gallina(100g 2 | | | | | |
|unidades) | | | | | |
|Huevo de pata |189 |13 |14 |57 |2,8 |

|Alimento por cada |Calorias |Proteinas |Grasas |Calcio |Hierro |
|100gr. | | | | | |
| ||/gr |/gr |/mg |/mg |
|Pescados y mariscos |
|Almejas |78 |13 |1,4 |142 |17 |
|Anchoas frescas |95 |20 |13 |25 |1,4 |
|Arenques frescos |160 |19 |8 |100 |1,1 |
|Atun fresco |180 |20...