Tablas

Tema-4: Enzimas
Cuestiones
1. ¿Qué son las enzimas? ¿Qué naturaleza tienen? ¿Cuáles son sus propiedades?
2. ¿Por qué las enzimas tienen alto poder catalítico?
3. Define los términos: a)sustrato; b) sitio activo; c) complejo enzima sustrato.
4. ¿Qué mecanismos utilizan las enzimas para facilitar la catálisis?
5. ¿Por qué las enzimas tienen una alta especificidad?
6. Atendiendo almecanismo de acción, ¿qué tipo de especificidad presentan las enzimas?
7. ¿Qué dos modelos se han postulado para la especificidad enzimática? ¿Cuál es el que realmente se adapta al comportamiento real de lasenzimas?
8. ¿Por qué son regulables las enzimas?
9. Define los conceptos: a) apoenzima; b) cofactor; c) coenzima; d) grupo prostético; e) holoenzima.
10. Menciona algunos ejemplos de cofactores yde coenzimas.
11. ¿Cómo se pueden clasificar los coenzimas?
12. ¿Cuál es el código numérico de las enzimas? ¿Qué indica dicho código numérico?
13. ¿Cómo se clasifican funcionalmente las enzimas?14. ¿Qué factores afectan a la actividad enzimática?
15. ¿Cómo afecta la enzima a una reacción?
16. Define los términos: a) cinética enzimática; b) estado de transición; c) energía de activación(∆G‡); d) energía de fijación; e) velocidad inicial de reacción (V0); f) velocidad máxima de reacción (Vmax); g) constante de Michaelis (Km); h) temperatura óptima; i) pH óptimo.
17. ¿Cómo afecta lavariación de la energía de activación (∆G‡) a la velocidad de la reacción?
18. ¿Cómo afecta la saturación de la enzima a la velocidad de la reacción?
19. Según los estudios de Michaelis y Menten, ¿cómo seproduce una reacción catalizada por una enzima? ¿A qué es proporcional la velocidad global de la reacción?
20. ¿Cuál es la ecuación de Michaelis-Menten?
21. ¿Cómo afectan los valores de la constantede Michaelis (Km) a la afinidad de la enzima?
22. ¿Qué es el método de Lineweaver y Burk?
23. ¿Qué es una reacción bisustrato? ¿Qué tipos de reacciones bisustrato existen?
24. ¿Qué es un...