tabu

Tabú de comer carne de perro se da principalmente en Asia.
La carne de perro se consume como alimento humano en ciertos países del mundo, mientras que en la mayor parte del mundo es consideradocomo un alimento tabú. En Europa se llegó a emplear al perro como alimento sólo en situaciones de catástrofe o emergencia en el pasado. En la actualidad es un tabú y se asocia a menudo con losmovimientos de protección de los derechos de los animales. Hoy en día se consume en países como China, Corea, Vietnam, en las Filipinas, Timor Oriental y en el Congo Existen referencias sobre el hecho de que enSuiza y en ciertas partes de Alemania se come carne de perro. Hacia 1900 existían mataderos de perros en Chemnitz, Dresde y Zwickau. En mayo de 2006 en una entrevista realizada al príncipe Enrique deDinamarca se declaró amante de los perros y de su carne, dando detalles acerca de su sabor (que mencionó similar a la del pollo).
Son pocos los psicólogos de la alimentación que afirman lanecesidad humana del consumo de la carne de perro. La aceptación o rechazo de este tipo de carne por la sociedad o por grupos sociales es un fenómeno que puede definirse sólo como culturalmente adquirido. Ladiscusión sobre este tema en Europa y Estados Unidos tiene como resultado que su relación con estos animales domésticos es intensa y comparte lugar común en la vida íntima de las familias. En conexióncon esto en la Copa Mundial de Fútbol de 2002 celebrada en Corea del Sur hubo una actividad crítica internacional sobre el consumo de carne de perro en Corea ya que este país no había prohibido suconsumo. La actriz y protectora de los animales Brigitte Bardot habló a favor de la protesta internacional. Los animales domésticos se han ido considerando en las culturas occidentales como parte de lasfamilias humanas. Este fenómeno ha hecho distinguir a los antropólogos entre «mascotas» (animales pequeños que se adoptan), los «animales domésticos» (generalmente más grandes y conviven con los...