tachero

Trabajo Práctico de Biología: Catalizadores Biológicos, enzimas.


Alumna: Magdalena Colino


Curso: 4to Bachiller “A”


Profesora: Beatriz Pataccini


Colegio Santa Brígida


Año:2013

Objetivo: Ver el efecto de las enzimas de catalasa sobre la papa y sobre distintas molaridades de peróxido de hidrógeno. Observar como la catalasa acelera el proceso de descomposición del aguaoxigenada mediante la liberación de burbujas de oxígeno en el medio acuoso.

Hipótesis: Cuanto mayor sea la cantidad de peróxido de hidrogeno, más burbujas van a ser expulsadas por la papa.Variables:
Dependientes: Cantidad de burbujas de oxígeno expulsadas por la reacción.
Independientes: La regla, con un error de 0,01cm.
Controladas:

Cantidad de bocados de papa: 10
Tamaño de losbocados de papa: 0,7cm de ancho y de 1 a 2mm de espesor
Tiempo de espera: 3 minutos
N° de repeticiones: 2
Vegetal utilizado: Papa

Materiales:
Cronómetro
Bocados de papa cruda
Agua oxigenadaRecipientes de vidrio

Procedimiento:
1. Cortamos la papa en rebanadas para luego obtener 10 bocados de ella con un sacabocados.
2. Colocamos los 10 bocados obtenidos en agua a diferentesconcentraciones de molaridad de agua oxigenada y los dejamos reposar durante 3 minutos.
3. Observamos atentamente y contamos la cantidad de burbujas de oxígeno que eran producidas por la reacción química.Obtención y procesamiento de datos:
Tabla nº 1: Estudio comparativo de la cantidad de burbujas de oxígeno expulsadas en la primera medición, en un tiempo de espera de 3 minutos con variaciones encuanto a la cantidad de moles.
Primera Medición
Cantidad de Moles
Cantidad de Burbujas
0,5
6
1,0
13
1,5
11
X
18
Tabla nº 2: Estudio comparativo de la cantidad de burbujas de oxígenoexpulsadas en la segunda medición, en un tiempo de espera de 3 minutos con variaciones en cuanto a la cantidad de moles.
Segunda Medición
Cantidad de Moles
Cantidad de Burbujas
0,5
8
1,0
13
1,5
10...