Taili

FICHA TECNICA DE PREPARACION |   |   |   |   |   |
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Masa para Pizzas |   |   |   |   |   |   |
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Ingredientes |   | Ing. |   |   |   |  |
  | Unidad | de |   | | INSTRUCCIONES |
X4 |   | base |   | |   |   |
MASA PARA PIZZA |   |   |   |   |   |   |
harina | 500 | gr |   |   | 1 | verter todos los ingredientes enun tazón y |
levadura seca | 1 | CS |   |   |   | amasar a una masa suave, húmeda y elástica |
agua tibia | 100 | ml |   |   |   | dejar reposar por 30 min tapada |
leche tibia | 100 | ml |   |  |   |   |
sal | 1 | cc |   |   |   |   |
azúcar | 1 | CS |   |   |   |   |
aceite de oliva | 30 | ml |   |   |   |   |
tomillo fresco | 1 | CS |   |   |   |   |
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MASA PIZZA CON PAPA |   |   |   |   |   |   |
harina | 300 | gr |   |   | 1 | hacer un puré con la papa y amasar con todos |
papa cocida | 1 | pz |   |   |   | los ingredientes a una masa muysuave, húmeda |
levadura seca | 1 | CS |   |   |   | y elástica, ajustar liquido y harina para obtener |
sal | 1 | cc |   |   |   | la consistencia adecuada, dejar reposar por |
azúcar | 1 | cc|   |   |   | 30 min. Cubierta |
aceite de oliva | 30 | ml |   |   |   |   |
agua tibia | 200 | ml |   |   |   |   |
orégano | 1 | cc |   |   |   |   |
  |   |   |   |   |   |   |
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(Kg: Kilogramo), (gr:gramos), (Lt:Litros), (ml:mililitros), (cas: Cantidad Suficiente), (CS:Cucharada Sopera) |
|(cc:Cucharada Cafetera), |   |   |   |   |   | S1.19.L |
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FICHA TECNICA DE PREPARACION |   |   |   |   |   |
  |   |   |   |   |   |   |
Pizza Margarita y Pizza Hawaiana |  |
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Ingredientes |   | Ing. |   |   |   |   |
  | Unidad | de |   | | INSTRUCCIONES |
X4 |   | base |   | |   |   |
SALSA POMODORO PARA PIZZA |...