TALAMAS 5

































INDICE
2.- ASPECTO MERCADO
2.1.- Objetivos de el estudio de mercado…………………………………………………………….
2.1.1 Cantidad de el producto a producir y vender………………………………………………….
2.1.2 Características del producto…………………………………………………………………..
2.1.3 Características de el consumidor final y consumidor intermedio…………………………
2.1.4 Precios……………………………………………………………………………………………..
2.1.5Competencia……………………………………………………………………………
2.2.-Encuestas………………………………………………………………………………………..
2.2.1 Tamaño de muestra………………………………………………………………………………
2.2.2 Cuestionario consumidor final………………………………………………………………..
2.2.3 Cuestionario consumidor intermedio…………………………………………………………
2.2.4 Cuestionario de la competencia…………………………………………………………………
2.3.-Características de el producto, consumidor intermedio y consumidorfinal……………………
2.3.1 Características físico-químicas, normatividad y etiqueta………………………………………
2.3.2 Características del consumidor final……………………………………………………………
2.3.3 Características del consumidor intermedio……………………………………………………
2.3.4 Competencia………………………………………………………………………………………
2.4.- Análisis de la Oferta…………………………………………………………………………..
2.5.- Análisis de la Demanda……………………………………………………………………
2.6.-Mercado Potencial………………………………………………………………………….
2.7.- Precios……………………………………………………………………………………..
2.8.- Comercialización……………………………………………………………………………










2.- ASPECTO MERCADO
2.1.- Objetivos del estudio de mercado.
2.1.1 Cantidad del producto a producir y vender.
Basados en las demandas y ofertas de los productores ya existentes, llegamos a la conclusión que a la demanda es más grande a la proporciónde la oferta, siendo así que existe mercado potencial para nuestro producto dentro de la ciudad de chihuahua.
2.1.2 Características del producto.
La carne seca “Regiocarne” cuenta con una alta calidad en el producto, siendo asi carne de origen de ganado selecto, cuidadosamente seleccionado, siguiendo un proceso tradicional, sazonado con los mejores ingredientes de la región.
También cuenta conlas siguientes características:
- Calidad
- Buen sabor
- Practico
- Buena presentación
- Precio Accesible
- Variedad de sabor
- Textura
- Buen color
- Humedad
- Dureza
- Variedad de Tamaño
2.1.3 Características del consumidor final y consumidor intermedio.




Consumidor Intermedio
Los principales consumidores intermedio de la carne seca son abarrotes, franquicias (oxxos,extras, etc), supermercados,expendios (six, modelorama, etc.).
Se caracterizan, por tener variedad de productos, fácil acceso para el consumidor final, no existe mucha variación en precios, pequeño margen de ganancia, publicidad al producto , etc
Consumidor Final
Los principales consumidores de la carne seca son desde adolecentes hasta adultos mayores usándose como botana principalmente o en ocasiones como acompañante dealguna comida.
Tienen como característica:
Consumir esta botana para acompañar bebidas.
En algunas reuniones como bocadillo antes de comida.

2.1.4 Precios.
Mediante estudios realizados a los precios de las competencias a la venta para el consumidor final, llegamos a que el precio para la presentación de 100 gr. esta entre el rango de $70.00 y $90.00 y para una presentación de 175 gr. El rango seencuentra entre $130.00 y $150.00, por lo que se decidió tomar un precio promedio para estas presentaciones de carne seca natural de:
100 gr. $79.00
175 gr. $139.00
Utilizando estos datos, en conjunto con el presupuesto para costos de producción para deducir el precio de cada una de nuestras presentaciones.
2.1.5 Competencia.
En chihuahua existen actualmente 19 productoras de carne seca y unestimado de 50 fabricantes caseros entre estos se encuentran algunas marcas de carne seca en el mercado, como:

Principales competidores en el mercado:
Carne seca Chihuahua Country.

Datos generales:
Matriz:
Procesadora Agroindustrial del norte S. DE P.R. DE R.L. DE C.V.
Carne Seca Chihuahua Country
Calle cuarta #3207 Col. Santa Rosa
Tels (614)415-42-54, 415-93-22 y 415-33-89
Lada sin costo...