Talle 1 IBQ

Instituto Tecnológico de Colima

Ingeniería Industrial

Distribución de Planta en la Empresa Cocadas Chayito.

Taller de Investigación I

Presenta:
Ricardo Alberto Molina Hernández






Villa de Álvarez, Colima, junio de 2015.
Introducción.
La distribución de una planta es un concepto muy importante dentro de una industria o empresa el cual relaciona la disposición de maquinas, departamentos,estaciones de trabajo, áreas de almacenamiento, pasillos y espacios comunes dentro de una instalación productiva existente o propuesta.
En este proyecto se presenta una distribución por procesos este tipo de distribución se enfoca en arreglar los departamentos que tengan procesos semejantes de tal manera que optimicen su colocación relativa, agrupa maquinas similares según el proceso a la funciónque desempeñan.
La finalidad fundamental de realizar la distribución de la planta dentro de la empresa Fabrica de Cocadas Chayito consiste en organizar estos elementos de manera que se asegure la fluidez del flujo de trabajo, materiales, personas, maquinaria e información a través del sistema productivo.
Una adecuada distribución de planta nos ayuda a minimizar los costos de manipulación demateriales, utilizar el espacio suficiente para maquinas y actividades, eliminar cuellos de botella, utilizar la mano de obra eficientemente, facilitar la comunicación e interacción entre los propios trabajadores, reducir la duración del ciclo de fabricación, eliminar movimientos inútiles, facilitar entrada, salida ubicación de materiales, productos o personas, incorporar medida de seguridad entreotras.
En este proyecto se propone una mejora de distribución de planta en la empresa Fabrica de Cocadas Chayito con el fin de cubrir los puntos antes mencionados los cuales sirven a la empresa para mejorar la productividad, desempeño de sus trabajadores y la capacidad de respuesta del sistema productivo ante los cambios en el diseño del producto.





Resumen
En este proyecto una de las decisionesclave en el proceso de diseño de un sistema productivo es su localización. Es necesario para todas las empresas implementar, todo esto con el fin de poder abarcar la mayor cantidad de demanda, optimizando las utilidades para la empresa y con el tiempo contemplar la posibilidad de expandirse, para poder aumentar su mercado y brindar un mejor servicio de calidad y satisfacción de necesidades a la mayorparte de la población consumidora del producto, es por eso que se hace este proyecto para que la empresa obtenga una mejora en cuanto a sus instalaciones para que en un futuro cuando se mas competidora pueda haber mejoras favorables en la empresa.

















Observaciones y Evidencias
En la actualidad laboran tres personas en la empresa, la capacidad máxima de la planta es de 250 kg pordía con dos globos, con lo que se cubre perfectamente la demanda actual requerida de aproximadamente 1 toneladas por mes, se cuenta con un plan de producción cero inventarios, lo que hace que la producción sea mas pesada ya que generalmente esta demanda se cumple con solo 3 semanas de trabajo, mientras que en otras no se descansa, se elabora otro tipo de producto, oh se realiza una limpieza engeneral en toda la fabrica, esto se debe a la falta de capital de trabajo para conseguir insumos y así poder distribuir el producto a todo el estado.
La instalación de dicha empresa es una construcción de 10 de ancho x 30 de largo, las paredes son enjarradas con un tipo de enjarre liso miden 5 x 30 mts, en la parte superior de la pared tiene unas tomas de aire de 40cm x 3mtrs, en la otra pared tienedos ventas de 2 x 2 mtrs, tiene piso firme, cuenta con techo de lamina de asbesto una parte de la empresa y el baño se encuentra a 10 mtrs fuera de la fabrica esta techado con concreto y sus medidas es de 1 x 2 mts en la parte superior izquierda se encuentra un tinaco, tiene un acceso el principal que es un portón de 5 x 3 mtrs que permite el acceso a todo en general, en la parte interior de la...