TALLER 2

ALIMENTO Energía
(kcal) P(g) G(g) HC(mg) CA(mg) B1(mg) B2(mg) Vita A
(mg)
Leche entera 68 3,5 3,9 4,6 125 0,04 0,02 0,03
Pan integral 258 7,8 0 58 19 0,05 0,05 0
Huevo 80 6,5 6 0 28 0 0 0ALIMENTO Energía
(kcal) P(g) G(g) HC(mg) CA(mg) B1(mg) B2(mg) Vita A
(mg)
Leche entera 68 3,5 3,9 4,6 125 0,04 0,02 0,03
Pan integral 258 7,8 0 58 19 0,05 0,05 0
Huevo 80 6,5 6 0 28 0 0 0Arroz blanco 357 7,5 0 77 2,8 0,2 0,1 0
Lenteja 18 1,2 0,2 2,9 0 0 0 0
Carne de res
Espinaca 23 3,00 0,30 3,70 128 0 0 0
Papa con cascara 81 2,30 0,20 17,40 0 0 0 0
Jugo de frutaPlatano 45 1,2 0,3 20 9 0,6 3,3
Atun 200 23 12 0 1.3 0 0 60
Pollo(muslos) 103 0 700 0 0 0 0 0
Arepa con queso 94 4.80 8.40 0 29.00 0 0 0
Queso campesino 84 20.00 22.60 0 1.60 0 0 0Habichuela 15 1.60 10 2.00 0 0 0 0


Factores que afectan la tasa metabólica basal:
- Edad: a partir de los 30 años empieza a cambiar
- Comidas
- Enfermedad
- Estrés.
- Medicamentos
-Genética: algunas personas nacen con metabolismos mas rápidos y otras mas lentos
- Durante el embarazo
- Los 2 primeros años de vida
- El aumento de peso : a mayor peso mayor metabolismo de tasabasal
- Perdida de peso
- Sexo: por lo general los hombres poseen más masa muscular y menos grasa corporal que las mujeres
- Segregación de glándulas endocrinas hormonas tiroideas (tiroxina).
Arrozblanco 357 7,5 0 77 2,8 0,2 0,1 0
Lenteja 18 1,2 0,2 2,9 0 0 0 0
Carne de res
Espinaca 23 3,00 0,30 3,70 128 0 0 0
Papa con cascara 81 2,30 0,20 17,40 0 0 0 0
Jugo de frutaPlatano 45 1,2 0,3 20 9 0,6 3,3
Atun 200 23 12 0 1.3 0 0 60
Pollo(muslos) 103 0 700 0 0 0 0 0
Arepa con queso 94 4.80 8.40 0 29.00 0 0 0
Queso campesino 84 20.00 22.60 0 1.60 0 0 0Habichuela 15 1.60 10 2.00 0 0 0 0


Factores que afectan la tasa metabólica basal:
- Edad: a partir de los 30 años empieza a cambiar
- Comidas
- Enfermedad
- Estrés.
- Medicamentos
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