TALLER ADULTO MAYOR

TALLER ADULTO MAYOR
1) Determine el estado nutricional
Paciente adulto mayor con estado nutricional sobrepeso según IMC , con alto riesgo de un posible evento cardiovascular, presenta glicemiaaumento por lo tanto padece de diabetes, colesterol total normal , HDL normal y trigliceridos se encuentran aumentados, con alto riesgo de padecer de alguna dislipidemia.
2) estime los requerimientos deenergía , macronutrientes (VCT y gr/kg/dia) y micronutrientes criticos.
BMR: (11,711* kg) + 587,7
( 11,711* 67,7 kg) + 587,7 = 1380kcal / día
1380*1,4 =1932 kcal/ día

P% 14% = 1,0*67,7 kg = 67,7 gr * 4 = 271 kcal/día
Lipidos : 1932 * 0,30 = 580 kcal / 9 = 64 g
CHO: 1932* 0,56 = 1081kcal * 4 = 270g

falta gr/kg/dia

micronutrientes críticosFIBRA (mg)
CALCIO (mg)
HIERRO (mg)
VIT B12 (µg)
VIT D (µg)
ZINC (mg)
19,3 g
1200
8
2,4
15
11

3) Analice la calidad de la dieta de sergio . comente si esta de acuerdo como se esta alimentando .de no ser asi, que cambios haria y porque

4)que acciones realizaria para mejorar el estado animico de sergio



5) Realice una planificación semanal para sergio.elija y adecue energia ,macronutrientes (90 - 110%) y los micronutrientes criticos : fibra , calcio , hierro, vitamina b12, vitamina D Y Zinc

tiempo de comida
horario
alimento
gr
medida casera
porcion
kcal
proteinas
lípidos
CHO
fibracalcio
hierro
vit B 12
Vit D
zinc
desayuno
8:00
leche descremada fluida 20%
200cc
1 taza
1
99
6,7
3,8
9,6
0
2,42
0,10
0,73

0,78


















endulzante artificial stevia

10 gotaspan
50
1/2 unidad
1
145
4,5
1,5
27,1
1,9







quesillo
69
rodela 3 cm
1
62
7,5
2,7
1,6
0







tomate
60
1/2 unidad
1/2
12,5
0,5
0,2
2,8
0,55







pera
100
1 unidad
1
59
0,4
0,4
15,1
3,8TOTAL





378
19,6
8,6
56,2
6,25





















colacion
10:00
yogurt batido diet
150
1 unidad
1
80
4,8
2,1
10,4
0





TOTAL





80
4,8
2,1
10,4
0





















almuerzo
13:00...