taller agroindustrial

TECNOLOGÍA AGROINDUSTRIAL

SUBMÓDULO 1

MAQUINARIA Y EQUIPO

 CARACTERÍSTICAS Y UBICACIÓN DE ÁREAS  PARTES Y FUNCIONAMIENTO DE LA MAQUINARIA Y EQUIPO  SEGURIDAD E HIGIENE

1TECNOLOGÍAAGROINDUSTRIAL

CARACTERÍSTICAS DEL TALLER
El taller es un laboratorio en el cual se efectúan las prácticas de transformación de la materia prima en productos elaborados. En su conjunto, el talleresuna pequeña fábrica para la producción semi - industrial de los alimentos. La mayoría del equipo es de construcción sencilla y con una capacidad de producción reducida. La calidad delproductoterminado no es siempre constante, debido a las posibilidades limitadas del control del proceso. El producto no es bien aceptado por el consumidor a causa de la inconstancia de las características comocolor,olor y textura. El costo de fabricación no es competitivo y la producción se especializa en pocos productos. Empezaremos porque conozcas procesamiento. las instalaciones de los talleresutilizados enlas diferentes áreas deTECNOLOGÍA AGROINDUSTRIAL

SUBMÓDULO 1

MAQUINARIA Y EQUIPO

 CARACTERÍSTICAS Y UBICACIÓN DE ÁREAS  PARTES Y FUNCIONAMIENTO DE LA MAQUINARIA Y EQUIPO  SEGURIDAD EHIGIENE

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TECNOLOGÍAAGROINDUSTRIAL

CARACTERÍSTICAS DEL TALLER
El taller es un laboratorio en el cual se efectúan las prácticas de transformación de la materia prima en productos elaborados. Ensu conjunto, el talleres una pequeña fábrica para la producción semi - industrial de los alimentos. La mayoría del equipo es de construcción sencilla y con una capacidad de producción reducida. Lacalidad del productoterminado no es siempre constante, debido a las posibilidades limitadas del control del proceso. El producto no es bien aceptado por el consumidor a causa de la inconstancia de lascaracterísticas comocolor, olor y textura. El costo de fabricación no es competitivo y la producción se especializa en pocos productos. Empezaremos porque conozcas procesamiento. las instalaciones de...