Taller Biomoleculas
Páginas: 6 (1329 palabras)
Publicado: 20 de abril de 2011
Universidad del Valle Curso de Biología General 102001-02 Profesora Luz Angela Moreno Laverde Marzo 15 de 2011
TALLER DE LAS BIOMELECULAS Instrucciones
Lea con cuidado y realice el taller Este taller debe realizarse en los mismos grupos de la investigación final Debe subir al campus el taller en formato Word 2003. Solo se reciben 7 talleres, no pueden hacer trabajos individuales Su trabajo nopuede exceder 4 paginas y una de bibliografía (que debe estar citada en el texto) Fecha limite de entrega en el campus hasta el Martes 22 de Marzo a las 11:55 pm
Veamos los siguientes conceptos
¿De qué está hecha la vida?: biomoléculas
A nivel de su composición química, toda la vida que conocemos presenta una increíble homogeneidad. Básicamente, todos seres vivos están compuestos de unreducido número de elementos (C, H, O, N, P, S y cantidades infinitesimales de otros elementos, conocidos como oligoelementos, Mg, Na o K, p.ej). La combinación de estos átomos da lugar a la diversidad de moléculas necesarias para la vida. Aunque en una célula hay miles de moléculas diferentes, cuando hablamos de biomoléculas nos referimos a cuatro clases principales de compuestos: glúcidos(azúcares), lípidos (grasas), proteínas y ácidos nucleicos. Estas biomoléculas son de tamaños muy variados ya que pueden ser un sólo compuesto (monómero), o estar unidas formando oligómeros (2 a 30 monómeros iguales o diferentes), o polímeros (hasta cientos o miles de monómeros). Así que las biomoléculas son de tamaño y complejidad muy diferentes. Típicamente, la unión de los diferentes monómeros consisteen una reacción de deshidratación (en nuevo enlace supone la pérdida global de una o más moléculas de agua) facilitada por la enzima correspondiente. El proceso inverso, como es lógico, consiste en la adición de agua, lo que se denomina hidrólisis. http://portales.educared.net/wikiEducared/index.php?title=%C2%BFDe_qu%C3%A9_est%C3%A1_hecha%3 F:_biomol%C3%A9culas
El agua y los bioelementos
Elagua (H2O) es esencial para la vida tal y como la conocemos. Sus propiedades fisico-químicas la convierten en un solvente casi universal, lo que le permite ser soporte de las complejas reacciones químicas necesarias para la vida. No es extraño pues que la vida terrestre haya surgido en el agua, ni que resulte ser el compuesto más abundante de los seres vivos (hasta el 96% el caso de las medusas). Unavariación del 10% del agua puede ser mortal, por eso, todos
los organismos poseen una serie de mecanismos homeostáticos para mantener la cantidad de agua dentro de sus límites. Habrá mayor cantidad en las especies acuáticas que en las terrestres (medusa 96% / humanos 65%), mayor cantidad en los organismos jóvenes que en los adultos (embrión 94% / adulto 65%) y mayor cantidad en tejidos uórganos con mayor actividad metabólica (hígado 70% / huesos 22%). Localización: En los seres vivos, el agua se puede repartir: -Agua intracelular: Representa el 70% del total. Se encuentra en el interior de las células. Puede ser agua libre o agua ligada. Unida a macromoléculas o a estructuras como las membranas. -Agua extracelular.Pudiendo ser: -Intersticial. Entre las ceñulas de los tejidos o bien,ocupando cavidades (Líquido cefalorraquídeo supone un 23%) -Circulante: La sangre y la linfa en los animales o la savia en las plantas supone un 7%. Glúcidos Los glúcidos (también conocidos como hidratos de carbono, en desuso, azúcares o sacáridos) son compuestos orgánicos conformados por un esqueleto de C con aldehidos (-CHO) y cetonas (C=O) como grupos funcionales, y generalmente grupos hidroxilo(-OH) en el resto de las posiciones. Juegan diversos roles en los organismos vivos, tales como fuentes primarias de C y energía (glucosa, lactosa), almacén (almidón, glucógeno) o como componentes estructurales (celulosa, quitina). Los glúcidos más simples son los monosacáridos (como la glucosa), que sirven además como monómeros para la construcción de otros glúcidos (como la celulosa,...
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Lea con cuidado y realice el taller Este taller debe realizarse en los mismos grupos de la investigación final Debe subir al campus el taller en formato Word 2003. Solo se reciben 7 talleres, no pueden hacer trabajos individuales Su trabajo nopuede exceder 4 paginas y una de bibliografía (que debe estar citada en el texto) Fecha limite de entrega en el campus hasta el Martes 22 de Marzo a las 11:55 pm
Veamos los siguientes conceptos
¿De qué está hecha la vida?: biomoléculas
A nivel de su composición química, toda la vida que conocemos presenta una increíble homogeneidad. Básicamente, todos seres vivos están compuestos de unreducido número de elementos (C, H, O, N, P, S y cantidades infinitesimales de otros elementos, conocidos como oligoelementos, Mg, Na o K, p.ej). La combinación de estos átomos da lugar a la diversidad de moléculas necesarias para la vida. Aunque en una célula hay miles de moléculas diferentes, cuando hablamos de biomoléculas nos referimos a cuatro clases principales de compuestos: glúcidos(azúcares), lípidos (grasas), proteínas y ácidos nucleicos. Estas biomoléculas son de tamaños muy variados ya que pueden ser un sólo compuesto (monómero), o estar unidas formando oligómeros (2 a 30 monómeros iguales o diferentes), o polímeros (hasta cientos o miles de monómeros). Así que las biomoléculas son de tamaño y complejidad muy diferentes. Típicamente, la unión de los diferentes monómeros consisteen una reacción de deshidratación (en nuevo enlace supone la pérdida global de una o más moléculas de agua) facilitada por la enzima correspondiente. El proceso inverso, como es lógico, consiste en la adición de agua, lo que se denomina hidrólisis. http://portales.educared.net/wikiEducared/index.php?title=%C2%BFDe_qu%C3%A9_est%C3%A1_hecha%3 F:_biomol%C3%A9culas
El agua y los bioelementos
Elagua (H2O) es esencial para la vida tal y como la conocemos. Sus propiedades fisico-químicas la convierten en un solvente casi universal, lo que le permite ser soporte de las complejas reacciones químicas necesarias para la vida. No es extraño pues que la vida terrestre haya surgido en el agua, ni que resulte ser el compuesto más abundante de los seres vivos (hasta el 96% el caso de las medusas). Unavariación del 10% del agua puede ser mortal, por eso, todos
los organismos poseen una serie de mecanismos homeostáticos para mantener la cantidad de agua dentro de sus límites. Habrá mayor cantidad en las especies acuáticas que en las terrestres (medusa 96% / humanos 65%), mayor cantidad en los organismos jóvenes que en los adultos (embrión 94% / adulto 65%) y mayor cantidad en tejidos uórganos con mayor actividad metabólica (hígado 70% / huesos 22%). Localización: En los seres vivos, el agua se puede repartir: -Agua intracelular: Representa el 70% del total. Se encuentra en el interior de las células. Puede ser agua libre o agua ligada. Unida a macromoléculas o a estructuras como las membranas. -Agua extracelular.Pudiendo ser: -Intersticial. Entre las ceñulas de los tejidos o bien,ocupando cavidades (Líquido cefalorraquídeo supone un 23%) -Circulante: La sangre y la linfa en los animales o la savia en las plantas supone un 7%. Glúcidos Los glúcidos (también conocidos como hidratos de carbono, en desuso, azúcares o sacáridos) son compuestos orgánicos conformados por un esqueleto de C con aldehidos (-CHO) y cetonas (C=O) como grupos funcionales, y generalmente grupos hidroxilo(-OH) en el resto de las posiciones. Juegan diversos roles en los organismos vivos, tales como fuentes primarias de C y energía (glucosa, lactosa), almacén (almidón, glucógeno) o como componentes estructurales (celulosa, quitina). Los glúcidos más simples son los monosacáridos (como la glucosa), que sirven además como monómeros para la construcción de otros glúcidos (como la celulosa,...
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