Taller Carbohidratos Y Metabolismom



1. Indique el concepto de glúcido y destaque las principales características y su importancia en los animales

2. justifique si la mayor fuente de glucosa es de origen vegetal o animal.

3.Muestre como están clasificados los glúcidos y de un ejemplo da cada uno. Se puede hablar de glúcidos con actividad dextrógira o levógira por qué?

4. Explique por qué se habla de formación de hemiacetalesen la forma cíclica de un monoglúcido.

5. Destaque un compuesto derivado de los monoglúcidos productos de la oxidación por su importancia biomédica.

6. Que es un polisacárido. Qué importanciatienen el glucógeno como polisacárido animal?

7. Existe un gran número de de glúcidos que presentan en su estructura restos moleculares no glucosídicos, estos son llamados heterósidos. Indique lacaracterística estructural de dos de ellos que estén presentes en animales y su importancia.


8. Identifique los monosacáridos resultantes de la hidrólisis de los siguientes disacáridos:

a. Maltosac. Sacarosa










b. Lactosa















9. Escriba los azucares siguientes en su forma de cadena abierta:

a.



b.



c.




10.Defina, explique o de un ejemplo de los siguientes términos:
a) Carbohidrato b) Hexosa
c) Aldotetrosa d) Cetopentosa
e) Disacarárido f) Polisacárido
g) Azúcar reductor h) Azúcar invertido
i) Enlaceglicosídico j) Lactosa
k) D-Glucopiranosa l) Epímeros

11. De las siguientes sustancias (Ácido hialurónico, heparina y la condroitina) indique el grupo de metabolitos al que pertenece, característicasquímicas, función en el animal.










PREGUNTAS METABOLISMO CELULAR

1. ¿Indique el nombre de la sustancia que en las células se encargan de activar, controlar y finalizar las reacciones químicas.Mencione tres ejemplos.?
2. ¿Cuáles son las características del metabolismo que se dan en un organismo animal?
3. ¿Cuáles son las funciones u objetivos básicos del metabolismo, señale un ejemplo en...