Taller: comercialización de frutas exóticas colombianas

TALLER:
ESTUDIO DE COSTOS PARA LA OFERTA
EN EL MERCADO INTERNACIONAL
 
Las frutas tropicales solo pueden ingresar a los mercados internacionales si se logra ofrecerlas a precios atractivos para el consumidor extranjero que encuentre razones sustanciales de sabor, nutrición y costo que permitan reemplazar y/o combinar parcialmente el tradicional jugo de manzana, el cual alcanza un costo porgalón de 0.85 centavos de dólar cuando se comercializa a 11.5 Grados brix.
El siguiente ejercicio permite conocer los costos totales en los que se incurre al producir pulpa de frutas aséptica en Colombia y se transporta y comercializa en el mercado de EE.UU ingresando por el puerto de Miami.
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| PRODUCCIÓN, TRANSFORMACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN

Universidad de Antioquia · Facultad de QuímicaFarmacéutica |
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×  Mercados y Oportunidades
×  Prospecto de Mercado Norteamericano
×  Oportunidades por fruta
×  Descripción de las condiciones del mercado
   »  Mora
   »  Piña
   »  Guayaba
   »  Maracuyá
×  Oportunidades de mercado de los paises andinos de frutas y pulpas
×  Características del mercado
×  Requisitos técnicos
   »  Alemania
   »  Holanda
   »  Francia×  Sistemas de empaque solicitados
×  Importadores
×  Importadores japoneses de frutas y vegetales
×  Precios del mercado local
×  Taller: Estudio de costos para la oferta CALCULO DE COSTOS DE PULPA DE FRUTAS COLOMBIANAS PARA EL MERCADO DE EXPORTACIÓN -------------------------------------------------
Principio del formularioVALORES VARIABLES Final del formulario |
Tasa de Cambio del Dollar| |
Promedio de precio pagado al agricultor (pesos/kilo) | |
Kilometros de transporte hasta planta de proceso | |
Porcentaje de comisión para el agente de compra | |
Porcentaje de margen para el importador | |
Fruta | |

 
CALCULOS ITEM |   |
Gramos por libra americana | 454 |
Pesos por libra pagada al agricultor |   |
Precio pagado al agricultor (US cents/lb) |   |Transporte hasta planta de proceso(US cents/lb) |   |
Comisión para el agente comprador (promedio de pesos por libra) |   |
Costo de Fruta en Planta (US cents/lb) |   |
Costo de Maquila en planta |   |
Costo por libra antes de puré |   |
% Rendimiento de la fruta |   |
Costo de producción por libra de pure congelado (US cents/lb) |   |
Porcentaje de Margen para el exportador | 15 |Costo de ventas, administración y margen para el exportador (porcentaje) |   |
Precio al exportador, FOB Planta de Proceso en Colombia |   |
Manejo adicional en Colombia y transporte al mercado amerricano | 10 |
Inspección en puerto de entrada | 1 |
US comisión del intermediario americano (Broker) y manejo en puerto | 1.25 |
Costo de distribución CIF para el Importador (sumatoria) |   |Margen para el Importador |   |
Arancel |   |
Precio de venta en US para el consumidor (US cents/lb) |   |
Precio propuesto para competir con otras pulpas y generar interés (US cents/lb) |   |
Referencias de precios de compra en mercado americano |    |
Referencia de precios en Colombia, FOB Plantas de Proceso |   |
 Final del formulario | | |
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MERCADOS Y OPORTUNIDADES DE MERCADO PARA LA EXPORTACION DE FRUTAS FRESCAS Y PULPAS DE FRUTAS DE COLOMBIA HACIA EL MUNDO  Un examen general de las tendenciasdel mercado de bebidas, marca un cambio de preferencias del consumidor hacia los productos no alcohólicos, naturales, saludables, con aromas y sabores innovadores, favoreciendo ampliamente el desarrollo de las bebidas a partir de frutas, tanto en el mercado de los países desarrollados como en de los países en desarrollo como Colombia. Si bien es cierto que existen grandes fluctuaciones en el...