Taller De Aderezos B

Páginas: 2 (346 palabras) Publicado: 14 de abril de 2015
BIENVENIDOS AL
TALLER DE
ADEREZOS

¿ CONOCES LOS ADEREZOS DE
LAS HAMBURGUESAS?

BIG MAC
CLUB
1/3 de salsa big mac
1/8 de ceb. rehidratada
1/2 de lechuga
2 pepinillos
Carne

BASE
1/3 desalsa big mac
1/8 de ceb. rehidratada
1/2 de lechuga
Queso
Carne

HAMBURGUESA CON QUESO
Corona
1/8 de mostaza
1/3 de kétchup
1/8 de ceb. rehidratada
1 pepinillo
Queso
Carne
Base

HAMBURGUESA SINQUESO
Corona
1/8 de mostaza
1/3 de kétchup
1/8 de ceb. rehidratada
1 pepinillo
Carne
Base

FIESTA
Corona
1/3 de mayonesa
½ de lechuga
1 tomate
Carne
Base

1/ 4 DE LIBRA
Corona ¼
1/8 demostaza
½ de kétchup
¼ de ceb. astillada
2 pepinillos
Queso
Carne (4:1)
Queso
Base

MCNIFICA
Corona ¼
1/8 de mostaza
½ de ketchup
¾ de ceb. Astillada
½ de mayonesa
1 onz. De lechuga
2 tomatesQueso
Carne (4:1)
Base

¼ DE LIBRA DOBLE
Corona ¼
1/8 de mostaza
½ de kétchup
¼ de ceb. astillada
2 pepinillos
Queso
Carne(4:1)
Queso
Carne(4:1)
Base

MACNIFICA DOBLE
Corona pan jumbo
1/8 demostaza
½ de kétchup
7 grs. de ceb. astillada
½ de mayonesa
¾ de lechuga
2 tomates
Carne (4:1)
Queso
Carne (4:1)
Base

POLLO DE LUXE
Corona pan ¼
1/2 de mayonesa
1 tomate
3/4 de lechuga
pattypollo de luxe
base

POLLO JUNIOR
Corona pan regular
1/3 de mayonesa
½ de lechuga
Patty pollo jr.
Base

ENSALADAS
CESAR

GOURMET

100 grs. de lechuga
mixtura

100 grs. de lechuga
mixtura

20grs. de lechuga bebe

20 grs. de lechuga bebe

30 grs. de queso
parmesano

28 grs. de zanahoria

Pechuga grill o cryspi

½ de tomate (4 partes)

8 grs. de queso gouda
Pechuga grill o cryspi REGLA 24/2

24 HORAS PRODUCTO SECO
2 HORAS PRODUCTO CONGELADO

-Es importante lavarse las manos
para evitar contaminaciones en la
manipulación de alimentos.
-Es importante sanitizar losrecipientes de la mesa de
aderezos antes de reabastecer el
producto.
-Mantener limpio y sanitizado
nuestro puesto.
-Los aderezos bien centrados es
como una hamburguesa que el
cliente desea.

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