Taller De Bioquimica

1. DEFINA:
METABOLISMO, CATABOLISMO, ANABOLISMO.

* Metabolismo
Se conoce como metabolismo al conjunto de reacciones altamente organizadas que ocurren en el interior de las células, mediante las cuales la célula:
- Obtiene energía a partir de los materiales captados del medio.
- Fabrica moléculas de recambio para sustituir las gastadas.
- Sintetiza otras moléculas necesarias para elcrecimiento o para realizar cualquier otra función celular. El metabolismo se produce en dos fases principales: catabolismo y anabolismo.

* Catabolismo y Anabolismo
El catabolismo es la fase degradativa del metabolismo, en la cual moléculas nutritivas complejas y relativamente grandes (glúcidos, lípidos y proteínas) que provienen o bien del entorno o bien de sus propios depósitos dereserva, se degradan para producir moléculas más sencillas como el ácido láctico, ácido acético, CO2, amoniaco o urea. El catabolismo va acompañado de la liberación de energía química inherente a la estructura de las moléculas orgánicas nutritivas y a su cons ervación en forma de moléculas de adenosín trifosfato (ATP).
El anabolismo constituye la fase constructiva o biosintética del metabolismo, en lacual tiene lugar la biosíntesis enzimática de los componentes moleculares de las células tales como los ácidos nucleicos, las proteínas, los polisacáridos y los lípidos a partir de sus precursores sencillos. La biosíntesis de las moléculas orgánicas a partir de éstos, precisa el consumo de energía química aportada por el ATP generado durante el catabolismo. El catabolismo y el anabolismo sedesarrollan simultáneamente y de modo concurrente en las células, pero son regulados independient emente.

2. DEFÍNASE LA EXPRESIÓN TERMODINÁMICA “TRABAJO”. MENCIÓNESE DOS EJEMPLOS FISIOLÓGICOS DE TRABAJO.

El trabajo termodinámico se define como la energía que se transfiere entre un sistema y su entorno cuando entre ambos se ejerce una fuerza. Numéricamente, el trabajo infinitesimal “d‾W” querealiza una fuerza “F” al sufrir su punto de aplicación un desplazamiento “dr” viene dado por la expresión:

* d‾W = F dr.
*
Siendo por lo tanto una magnitud escalar. El trabajo total en un desplazamiento finito del punto de aplicación de la fuerza se obtiene por integración de la expresión anterior:
* W = F Δr.
*
Para lo cual es necesario conocer la relación entre “F” y “dr” si lafuerza no es constante.
Si un sistema en conjunto ejerce una fuerza sobre o por el medio que lo rodea y tiene lugar un desplazamiento del punto de aplicación de aquélla, el trabajo realizado por o sobre el sistema se denomina trabajo externo. Si el trabajo se realiza por una parte sobre otra se denomina trabajo interno. En Termodinámica el trabajo interno no tiene interés y sólo importa eltrabajo externo, que supone una interacción entre un sistema y su medio exterior.

Ejemplos:
En un organismo como el cuerpo del ser humano se realiza trabajo, el cual es simbolizado en la física con la letra (W), en dicho organismo, el ser humano realiza trabajo; al caminar, correr, jugar incluso al levantar un objeto pesado, si estas actividades dan como fin, la disminución de energía es necesarioagregar energía para que esta compense dicha energía perdida. A pesar de que se agrega energía, la energía interna del cuerpo no es equilibrada por un fluido de calor denominado o simbolizado en la física con la letra (Q).

3. DESCRÍBASE POR QUE EL ATP, LA MOLÉCULA QUE SIRVE COMO MONEDA ENERGÉTICA EN EL ORGANISMO, TIENE UN VALOR INTERMEDIO DE TRANSFERENCIA DE GRUPOS FOSFATO?
El ATP tiene unvalor intermedio de transferencia de grupos fosfato por que es formado desde el ADP por transferencia de grupos fosforilo desde compuestos con mayor potencial de transferencia, aprovechando la energía que se desprende en las reacciones CATABÓLICAS. El ATP puede así transferir un grupo fosforilo a los compuestos con menor potencial de transferencia de grupo fosfato para producir compuestos...