TALLER DE COSTOS HELADOS
La Siguiente es la información de una empresa que produce helados caseros, ellos producen 3 tipos de helados: Mora, Coco y Maracuya.Producen 20 helados de cada uno semanalmente.
La siguiente es la requisición de materiales:
Se realizan los cálculos de producción de 20 “helados” de MORA.No.
INGREDIENTES
CANTIDAD
UNIDAD
COSTO
UNITARIO
1
Leche
1
Botella
1.000
2
Azúcar
½
Libra
900
3
Mora
1
Libra
1.000
4
Palos
20
Paquete de 100
500
5
Bolsa
20Paquete de 100
1.000
Se realizan los cálculos de producción de 20 “helados” de COCO.
No.
INGREDIENTES
CANTIDAD
UNIDAD
COSTO
UNITARIO
1
Leche
1
Botella
1.000
2Azúcar
1
Libra
800
3
Coco
1
Coco
1.500
4
Palos
20
Paquete de 100
500
5
Bolsa
20
Paquete de 100
1000
No.
INGREDIENTES
CANTIDAD
UNIDAD
COSTO
UNITARIO
1
Leche
1
Botella1.000
2
Azúcar
½
Libra
800
3
Maracuya
1
Libra
1.000
4
Palos
20
Paquete de 100
500
5
Bolsa
20
Paquete de 100
1.000
Se realizan los cálculos de producción de 20“helados” de MARACUYA.
El plan de producción será 60 Helados a la semana repartidos asi:
Helado de MORA
En una semana: 20
Helado de COCO
En una semana: 20Helado de MARACUYA
En una semana: 20
La siguiente es el calculo de la mano de obra para 60 Helados
COMPRAS DE INSUMOS 2 HORAS
ELABORACION HELADOS 1HORA
LAVADA DE COCAS 2 HORA
IMPREVISTOS 1 HORA
TOTAL PROCESO PRODUCTIVO 6 HORAS
TOMAR COMO REFERENCIA EL SALARIO MINIMO 644.350
La siguiente esla relación de los CIF mensuales
Transportes $ 12.000
Servicios Públicos $ 30.000
Determinar el costo unitario de cada helado, de acuerdo a los sabores.
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