Taller De Elaboración De Quesos

ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD
Taller de elaboración de quesos

Beneficiario
Agropecuaria Ramírez Muñoz S.C.de R.L. de C.V

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Prestador de servicios profesionales
Ing Isidro López Aguilar

Índice

1 Antecedentes y aspectos generales 4
2 Empresa 5
3 Proyecto productivos, de servicios o comercial 6
• Nuestra visión 6
• Nuestra misión 6
• Principios 6
3.2Objetivos y metas. 7
• Los objetivos 7
• Las metas : 7
3.3 Localización. 7
• Macro localización 7
• Micro localización 8
3.4 Infraestructura disponible y sus servicios 9
• Producción Actual 10
3.5 Situación financiera actual 11
3.6 Diagnostico de la situación actual y previsiones sin proyecto 11
3.7 Aspectos de mercado 13
• Productos del proyecto 13• Identificación de la oferta y la demanda 14
• Balance oferta – demanda 15
• Precios 15
• Mercadotecnia y comercialización 15
3.8 Aspectos técnicos del proyecto 16
• Sitio y tamaño 16
• Diseños. 16
• Terrenos 17
• Infraestructura y equipos 17
• Programa de capacitación 17
• Programa de abastos y/o acopio de materias primas e insumos 17
•Programa de producción de bienes finales 19
• Programa de actividades 20
• Programa anual de bienes finales 23
• Proveedores 23
• Proceso de instalación y producción 24
• Normatividad 25
• Impacto ambiental 26
3.9 Aspectos organizativos 26
• Programa de capacitación y asistencia técnica 28
• Padrón de de integrantes 28
3.10 Aspectos financieros 30• Estructura de inversión - Financiamiento 30
• Financiamiento: Necesidades y fuentes 30
• Condiciones de plazos y tasas de interés 30
• Estado de origen y aplicación de los recursos 31
• Programa de inversiones: Calendario con fuentes y montos 31
• Determinación del capital de trabajo 32
• Punto de equilibrio 33
• Estados financieros Pro-forma: Estados deresultados y balance general 33
Estados de resultados 33
• Balance general 34
• Flujo neto de efectivo 34
• Calendario de reintegros de intereses y capital 35
3.11 Rentabilidad y otros impactos 35
• Valor Actual neto 35
• Tasa interna de retorno 35
4 Análisis de Debilidades, Amenazas, Fortalezas y Oportunidades 36
• Nuestras fortalezas 36
• Nuestrasoportunidades 36
• Nuestras debilidades 36
• Nuestras amenazas 36
5 Conclusiones y recomendaciones 36
Recomendaciones 37
6 ANEXOS 38
6.1 Aspectos de mercado 38
• Carta de intención de compra de quesos: 38
• Cotización 38
• Estudio de mercado 38
6.2 Aspectos financieros. 39
6.3 Aspectos normativos 39
6.4 Plan de negocios 44




Antecedentes yaspectos generales


Titulo del proyecto: Taller de elaboración de quesos


|Nombre de la empresa solicitante |Agropecuaria Ramírez Munoz S.C. de R.L. de C.V. |
|Representante legal |Rito Ramírez Colunga ||Fecha de constitución |21 de mayo del 2008 |
|Domicilio |Conocido |
|Localidad |Ejido el esfuerzo|
|Municipio |Viesca |
|Estado |Coahuila |
|Región...